粤菜金牌蒜香骨的做法教程
【步骤一】将猪骨切成大块,焯水去血水,然后用清水冲洗干净备用。【步骤二】将蒜切末,姜切片,加入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、鸡精拌匀,腌制20分钟。【步骤三】将腌制好的蒜和姜混合,加入热油爆香,然后将...
粤菜食谱做法家常菜大全
粤菜是中国传统八大菜系之一,以新鲜、清淡、鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜的主要原料是海鲜、肉类、蔬菜等,讲究色香味形俱佳,且注重健康营养。今天,我将为大家介绍一些粤菜食谱的做法,供您参考。1. 清蒸鲈鱼...
粤菜钟师傅茶叶蛋的做法
粤菜钟师傅茶叶蛋的做法【h2】1. 选用优质的茶叶和鸡蛋,将其浸泡在水中数小时,以去除鸡蛋的异味。【h2】2. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。【h2】3. 将茶叶水和调料汁混合,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀...
粤菜雪菜炝鱿鱼的做法大全
粤菜雪菜炝鱿鱼的做法大全雪菜是中国传统的一道名菜,而炝鱿鱼则是其中的一种食材。这两种食材的搭配不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是粤菜雪菜炝鱿鱼的做法大全。步骤一:准备食材1. 鱿鱼切成块状。2. 雪菜...
粤菜金针菇牛肉饭的做法
粤菜金针菇牛肉饭的做法如下:1. 准备材料:牛肉、金针菇、米饭、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。2. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。3. 金针菇剪去头部,清洗干净备...
粤菜青瓜牛肉汤的做法窍门
【粤菜青瓜牛肉汤的做法窍门】青瓜是粤菜中常用的食材之一,它的清爽口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。而牛肉则是肉类中的经典食材之一,它的肉质鲜嫩,口感丰富,也是粤菜中常用的食材之一。那么,如何制作一份...
粤菜铁板烧的做法大全
粤菜铁板烧的做法大全:粤菜铁板烧是一道极具挑战性的烹饪方式,将粤菜的鲜美与铁板烧的高温相结合,创造出独特的美味。以下是一些常见的粤菜铁板烧做法。1. 香煎牛柳:将牛柳切成适当大小的块状,用料酒、盐、胡...
粤菜金针菇肥牛做法大全
粤菜金针菇肥牛做法大全金针菇肥牛是一道经典的粤菜,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。以下是一份详细的粤菜金针菇肥牛做法大全,供您参考。## 金针菇肥牛做法大全### 第一步:准备材料- 金针菇- 肥...
粤菜金针菇草鱼汤做法
【适合人群】这道菜适合所有人群食用,尤其是患有胃肠道疾病的人,以及老人、小孩等免疫力较弱的人群。1. 金针菇是一种感光蔬菜,在光线较强烈的地方食用容易引发过敏反应。因此,在烹调金针菇时应避免使用太多的...
粤菜韭菜花的创新做法
2. 打入两个鸡蛋,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒,搅拌均匀。3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子快速搅拌,炒熟成蛋花状。4. 将炒好的蛋花盛出备用。5. 锅中加入少量油,放入韭菜花段,煸炒至变软。...
粤菜风尾果焖猪肉的做法
粤菜风尾果焖猪肉的做法风尾果焖猪肉是一道经典的粤菜,以猪肉和风尾果为主要食材,经过焖煮、炖制等步骤制作而成。这道菜口感鲜美,肉质软烂,汤汁浓郁,味道香甜。下面是风尾果焖猪肉的做法:- 猪五花肉 500...
粤菜风味手撕鸡的做法
粤菜风味手撕鸡的做法1. 准备材料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜、生抽、老抽、白糖、醋。2. 将鸡胸肉洗净,切成均匀大小的块状,放入盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。3. 将腌制好的鸡肉取出,用...