粤菜钟师傅茶叶蛋的做法
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1. 选用优质的茶叶和鸡蛋,将其浸泡在水中数小时,以去除鸡蛋的异味。
【h2】2. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。
【h2】3. 将茶叶水和调料汁混合,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
【h2】4. 将煮熟的鸡蛋放入调料汁中,浸泡20分钟左右。
【h2】5. 将浸泡好的鸡蛋取出,切成小块状。
【h2】6. 将切好的鸡蛋块放入茶叶水中,再次浸泡。
【h2】7. 最后,将茶叶蛋放入锅中,用小火煮约20分钟,直到茶叶蛋熟透即可。
粤菜钟师傅茶叶蛋的做法简单美味,茶叶蛋的外皮酥脆,内里鲜嫩,口感独特,是广东地区的一道传统美食。如果想尝试制作这道美食,不妨可以参考下述步骤,自己制作出美味的茶叶蛋。