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2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。4. 加入鲤鱼,加入适量的清水,烧开后转小火慢炖。5. 加入适量的冰糖,继续炖煮至鲤鱼入...

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,剁成约2-3厘米见方的块。2. 把辣椒面、干红辣椒、姜末、蒜末、豆瓣酱剁碎备用。3. 热锅凉油,油热后加入姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒出香味。4. 加入辣椒面和干红辣椒,继...

主题词:正宗湘菜香辣鲤鱼的做法1. 香辣鲤鱼是一道湘菜中的特色美食,以鲜辣可口、香味浓郁而闻名。下面是一份正宗湘菜香辣鲤鱼的做法。2. 准备材料:鲤鱼一条、干辣椒节、花椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、胡椒粉...

1. 鲤鱼去鳞、去内脏,切成约 2 厘米宽的块,用盐、料酒和鸡精腌制 10 分钟。2. 剁椒切碎,蒜、姜切末备用。3. 热锅凉油,下腌制好的鲤鱼煎至两面金黄。4. 加入蒜末和姜末,煸炒出香味。5. 加...

湘菜无鳞鲤鱼的做法视频(1)湘菜是一种源于中国湖南省的传统美食,以其色香味俱佳而著称。无鳞鲤鱼是湘菜中的一种特色食材,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是湘菜中的一道美味佳肴。(2)制作无鳞鲤鱼的方法简...

3. 辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。4. 热锅凉油,油热后放入姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒末继续煸炒。5. 加入腌制好的鲤鱼,煎至两面金黄色。6. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续煮5分钟。7. 最后...

1. 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成约 1.5 厘米的片。2. 将切好的鲤鱼放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒和生姜、大蒜、红椒、青椒等调味料,搅拌均匀腌制 15 分钟。3. 烤箱预热至 200°C...

【红烧鲤鱼】湘菜家常菜做法红烧鲤鱼是一道经典的湖南菜,以其鲜美的口感和浓郁的香味而深受人们的喜爱。下面是红烧鲤鱼的湘菜家常菜做法,供您参考。- 鲤鱼 500克- 葱姜蒜适量- 辣椒 2个- 料酒 适量...

【步骤一】准备食材红烧鲤鱼的主要材料是鲤鱼,需要准备鱼身、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。【步骤二】清洗鲤鱼将鲤鱼放入清水中,加入适量的盐,腌制20分钟,去除鱼身表面的腥味。【步骤三...

1. 鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,切去头尾,留下中间的部分。2. 用刀在鱼肉上切几刀,撒上盐、料酒,腌制10分钟。3. 切好辣椒面、姜蒜末、豆瓣酱。4. 在平底锅里热油,放入姜蒜末、豆瓣酱炒香。5. 加入...

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状,用盐和料酒腌制 10 分钟左右。2. 辣椒、姜、蒜、大葱切成末备用。3. 热锅凉油,加入腌制好的鲤鱼块煸炒至变色,取出备用。4. 锅中留少量油,加入姜蒜末和大...

1. 将干鲤鱼块用清水浸泡1-2小时,中途要换几次水,以便去除鱼腥味。2. 将干鲤鱼块沥干,切成小块。3. 将辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。4. 热锅凉油,将干鲤鱼块放入锅中煸炒,至表面微黄。5. 加入...