湘菜肉末酸菜小笋做法
1. 瘦猪肉末加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟。2. 酸菜洗净切碎,小笋洗净切碎备用。3. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入酸菜和小笋翻炒均匀。4. 加入适量的水,盖上锅盖...
湘菜酸菜小炒肉的做法视频
1. 酸菜是一种来自湖南的泡菜,可以为这道菜增加口感和香味。2. 小炒肉是一种热门的湘菜,通常由瘦猪肉、青椒、辣椒、洋葱等蔬菜制成。3. 将猪肉切成薄片,加入适量的调料和淀粉腌制一段时间。4. 热锅凉...
湘菜酸菜水煮鱼的做法
做法流程:1. 将草鱼去鳞、去骨,切成约2厘米见方的块,豆腐皮切成约1厘米厚的片,豆芽焯水备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜瓣、干辣椒煸炒出香味,加入酸菜翻炒均匀。3. 加入适量的水,放入草鱼块和豆腐皮,...
湘菜酸菜汤做法大全图片
3. 将锅加热,倒入适量清水,放入猪骨块,大火煮开。4. 把煮好的猪骨块捞出,倒入清水中,煮至水开。5. 加入酸菜,继续煮5分钟,直到酸菜变软。6. 加入姜片和葱段,煮上1分钟。7. 加入适量的盐调味...
湘菜豌豆酸菜汤的做法
4. 生姜去皮切成姜片,大葱切成段备用。5. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。6. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的生抽和盐,继续煮至肉熟。7. 加入适量的水,放入酸菜...
湘菜野山笋炒酸菜的做法
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。8. 加入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟左右,待野山笋入味即可。适用人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病等患者食用。注意事项...
湘菜酸菜汤做法大全窍门
【湘菜酸菜汤做法大全窍门】1. 酸菜的选择。选用新鲜的酸菜,去掉杂质和黄叶,最好选择四川的酸菜,口感更好。2. 汤底的制作。用清水熬制骨头汤,加入葱、姜、蒜等调料,熬制至味道鲜美。3. 食材的采购。选...
湘菜酸菜茄子做法大全图解
2. 瘦肉末用料酒、淀粉、鸡精腌制10分钟。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味,放入瘦肉末煸炒至变色。4. 加入酸菜翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。5. 放入茄子翻炒,加入适量的生抽和适量的水...
湘菜酸菜鱼片的做法
1. 将鱼片用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟左右。2. 将葱姜蒜切成末,干辣椒切段备用。3. 将豆腐皮切成小块备用。4. 将鸡蛋打散备用。5. 热锅凉油,将腌制好的鱼片煎至两面金黄,盛...
湘菜酸菜辣椒炒肉的做法
1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。2. 在锅中加入适量的油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入切好的酸菜翻炒。3. 加入切好的辣椒丝和炒好的猪肉丝,继续翻炒均匀。4. 加入适量的料酒、生抽、...
湘菜酸菜炒鸡蛋的做法
【适用人群】这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和孕妇。但需要注意的是,酸菜中含有一定的亚硝酸盐,过量食用可能会对健康造成不良影响,因此要适量食用。【注意事项】1. 炒酸菜时,要炒至酸菜变软,口感更佳...
湘菜酸菜烧肉的做法视频
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟左右,直到猪肉熟透;8. 加入适量的糖、鸡精调味,翻炒均匀;9. 最后收汁,让酸菜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。适用人群:适宜人群:1. 孕妇、婴幼儿、老年...