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3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片、蒜瓣,煸炒出香味。4. 加入适量的料酒、生抽,煮至香味挥发,加入适量的盐、鸡精,白胡椒粉,翻炒均匀。5. 加入切好的酸菜,加入适量的水,煮沸后转小火,煮...

湘菜包菜酸菜做法大全窍门配方:包菜(500克)、酸菜(200克)、姜(适量)、蒜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)做法流程:1. 包菜洗净,切成均匀的小块,用少量盐腌制一会儿备用。2. 酸菜洗净,...

1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制 10 分钟左右。2. 姜、蒜切成末,干辣椒切段备用。3. 豆腐切成块状备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,加入酸菜翻炒均匀。5...

湘菜酸菜黄骨鱼的做法酸菜黄骨鱼是一道美味的湖南菜肴,以黄骨鱼和酸菜为主要材料,配以多种调味料和蔬菜,口感鲜美,营养丰富。以下是一份酸菜黄骨鱼的做法:- 500克黄骨鱼- 200克酸菜- 1个洋葱- 1...

6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮 5-10 分钟。8. 加入蒜末和葱花翻炒均匀,出锅即可。适用人群:这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者...

1. 选择新鲜的笋干,去除苦涩味道,保证口感鲜美。2. 酸菜是一种经典的湘菜食材,口感爽脆,味道酸辣可口。3. 在炒制笋干和酸菜时,加入适量的盐和鸡精,可以保证菜品的鲜味。4. 炒制过程中要不断翻炒,...

3. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 放入五花肉块煸炒至表面变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒均匀。5. 加入干豆腐块和青椒、红椒块翻炒几下。6. 倒入适量清水,放入老坛酸菜...

1. 准备好所有的材料,包括肉片、酸菜、葱花、姜片等。2. 把肉片切成薄片,加入适量的盐和料酒腌制10分钟。3. 把酸菜洗净后切成小块,备用。4. 在一个锅中加入适量的水,放入葱花、姜片和腌制好的肉片...

湘菜酸菜小笋做法大全酸菜和小笋是湖南地区的特色美食,搭配在一起炒制,口感鲜美,营养丰富。以下是几种酸菜小笋的做法大全:1. 酸菜炒小笋- 小笋 200 克- 酸菜 100 克- 姜 10 克- 蒜 1...

6. 加入酸菜翻炒均匀;7. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,然后加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续煮10分钟左右;8. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。适用人群:这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、...

1. 猪粉肠洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。2. 酸菜洗净切成小块,青红椒切成小块备用。3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪粉肠煸炒至变色。4. 加入酸菜翻炒均匀...

湘菜酸菜炒肉家常做法酸菜是湖南地区的一道传统美食,炒肉则是湘菜中的经典菜肴之一。下面是一份酸菜炒肉的家常做法,供您参考。- 瘦猪肉(切丝)200克- 酸菜(切碎)100克- 青椒(切丝)50克- 红椒...