【湘菜酸菜汤做法大全】

1. 将酸菜洗净,切成小块备用。
2. 将猪骨洗净,切成小块备用。
3. 将锅加热,倒入适量清水,放入猪骨块,大火煮开。
4. 把煮好的猪骨块捞出,倒入清水中,煮至水开。
5. 加入酸菜,继续煮5分钟,直到酸菜变软。
6. 加入姜片和葱段,煮上1分钟。
7. 加入适量的盐调味,搅拌均匀。
8. 倒入适量的清水,放入鸡蛋,煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透。
9. 把煮好的鸡蛋捞出,放入碗中。
10. 倒入汤中,搅拌均匀即可。
【酸菜猪骨汤的做法】

1. 酸菜洗净,切成小块备用。
2. 将猪骨洗净,切成小块备用。
3. 将锅加热,倒入适量清水,放入猪骨块,大火煮开。
4. 把煮好的猪骨块捞出,倒入清水中,煮至水开。
5. 加入酸菜,继续煮5分钟,直到酸菜变软。
6. 加入姜片和葱段,煮上1分钟。
7. 加入适量的盐调味,搅拌均匀。
8. 倒入适量的清水,放入鸡蛋,煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透。
9. 把煮好的鸡蛋捞出,放入碗中。
10. 倒入汤中,搅拌均匀即可。
湘菜酸菜汤的做法有很多种,可以根据自己的口味来选择不同的食材和调料。这道酸菜猪骨汤,味道鲜美,酸辣可口,是很受欢迎的一道湘菜。