草鱼做法湘菜菜谱视频教程
1. 将草鱼去鳞、去内脏,剁成约2.5厘米的小块,用盐、料酒、鸡精腌制15分钟。2. 切好葱姜蒜和辣椒片备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的草鱼块,煸炒至变色。4. 加入适量的盐、...
草鱼的做法简单又好吃湘菜
3. 锅中倒入适量食用油,放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 放入草鱼块,加入适量的料酒,煮至鱼变白。5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉,继续煮10分钟。6. 最后加入清水,水量以刚好没过鱼块为准,...
蒸草鱼的做法湘菜视频教程
做法流程:1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约 2.5 厘米见方的块,加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。2. 生姜切成细末,大葱切段备用。3. 红椒和绿椒去籽切成小块备用。4. 取一个碗...
黄焖草鱼的做法湘菜大全
黄焖草鱼是一道经典的湘菜,味道香醇,肉质鲜嫩。下面介绍的是黄焖草鱼的做法。步骤一:准备材料草鱼一条,葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水适量。步骤二:清洗草鱼将草鱼去鳞、去内脏,剁成约3-...
剁椒草鱼头做法湘菜大师
1. 草鱼头去鳞、去内脏,清洗干净。姜、蒜、青红椒切成小块备用。2. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入剁椒,继续炒香。4. 倒入料酒,煮至香味挥发。5. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻...
剁椒草鱼湘菜正宗做法详解
## 做法流程1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约2.5cm的小块,加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2. 葱姜蒜切末备用。3. 青红椒洗净切块备用。4. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制...
剁椒草鱼的湘菜做法大全
1. 草鱼去鳞、去内脏,切成约2.5cm见方的块,加入料酒、盐腌制15分钟。2. 姜、蒜切成末,干辣椒剪成小段备用。3. 锅中倒入适量油,烧热后加入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。4. 加入腌制好的草鱼块...
湘菜油炸整条草鱼的做法
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净,切成小块。2. 将生姜切成片,大葱切段,大蒜切末,辣椒面备用。3. 将鸡蛋打散备用。4. 热锅凉油,油热后倒入草鱼块,煎至两面金黄色。5. 倒入姜末、葱段、蒜末...
湘菜活水草鱼做法大全图解
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成约2.5cm的大块。2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切小段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味后加入料酒,煮至酒精挥发后再加入生抽、盐、糖、鸡精调味。4....
湘菜清蒸草鱼头的做法窍门
1. 将草鱼头洗净,用刀在鱼身上切几刀,放入适量盐、料酒腌制10分钟备用。2. 准备姜片和葱段,将姜片和葱段放在蒸锅上。3. 在蒸锅里放入草鱼头,用大火蒸15分钟。4. 取出蒸好的草鱼头,撒上适量葱段...
湘菜煮草鱼做法视频教程
2. 辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽和适量清水,烧开后放入草鱼块。4. 加入辣椒丝,煮沸后转小火煮10分钟,让鱼肉入味。5. 最后加入...
湘菜腊草鱼最好吃的做法
1. 选用草鱼,肉质细嫩,适合腌制。2. 将草鱼去鳞、去内脏,切成块状,用盐、料酒、生姜、葱腌制20分钟。3. 将腌制好的草鱼块放入烤箱中,烤至表面金黄色。4. 取出腊鱼块,放入热水中焯水,去除腥味。...