湘菜红烧全草鱼的做法窍门
2. 生姜切成片,大葱切段备用。3. 在锅中加入适量的清水,放入草鱼块,加入料酒,焯水后捞出沥干水分备用。4. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。5. 加入适量的清水,放入草鱼块,加入盐、鸡精和冰糖...
湘菜草鱼炒辣椒的做法大全
做法流程:1. 草鱼去鳞、去内脏,剁成约2.5厘米宽的段,用刀在鱼肉上切几刀,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟备用。2. 辣椒去籽,切成小块备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒...
剁椒草鱼头的做法湘菜正宗做法
1. 草鱼头去鳞、去内脏,清洗干净。用刀在鱼身两侧切几刀,以便入味。2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒面备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入剁椒煸炒至出香味。4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,...
剁椒蒸草鱼的做法湘菜
【做法流程】1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成约2.5cm的薄片,用盐、料酒、鸡精腌制15分钟。2. 姜、蒜切末备用。3. 剁椒酱备用。4. 将腌制好的鱼片放入蒸盘中。5. 撒上姜末、蒜末和剁...
干烧草鱼湘菜大厨做法
1. 将干烧草鱼的鳞片全部去掉,切成大块,放入热水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒煸炒出香味。3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。4. 将焯水后的干...
湖南红烧草鱼块湘菜做法
2. 将姜切成片,蒜切末,干辣椒切段,八角捞出备用。3. 在锅中倒入适量的油,加热后放入姜蒜末、干辣椒段、八角煸炒出香味。4. 放入草鱼块煸炒,煸炒至鱼肉变色。5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖,继续...
湘菜丝瓜煮草鱼的做法视频
湘菜——以湖南省为主题的菜系,以其辣、麻、鲜、香而著名。今天,我们要介绍的是一道湘菜——丝瓜煮草鱼。这道菜是一道非常经典的湘菜做法。草鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,营养价值很高,而丝瓜则是一种富含维生...
湘菜啤酒焖草鱼虾的做法
【湘菜啤酒焖草鱼虾的做法】1. 草鱼虾是一种常见的湘菜食材,味道鲜美,营养丰富。通常用草鱼虾、啤酒、生姜、葱、辣椒等材料焖制而成。2. 制作草鱼虾时,先将草鱼虾清洗干净,去掉头和尾巴,用料酒、盐、生姜...
湘菜平锅草鱼的家常做法
湘菜平锅草鱼的家常做法平锅草鱼是一道地道的湖南菜,它的口味鲜美、肉质细嫩,是湖南菜系中的一道经典菜品。下面是一份简单的湘菜平锅草鱼的家常做法。- 草鱼 1条- 辣椒 适量- 葱姜蒜 适量- 食用油 适...
湘菜永州黄焖草鱼的做法
1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,剁成约2.5cm的小块,用清水洗净。2. 生姜去皮切片,大葱切段备用。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 加入草鱼块煎至两面金黄,倒入料酒,煮至鱼变白。5....
湘菜平锅蒸草鱼的做法
【做法流程】1. 草鱼去鳞、去内脏,洗净后切成约1.5厘米厚的片,用刀在鱼身上切几刀,以便入味。2. 生姜切成细末,大葱切段备用。3. 鸡蛋打散备用。4. 红椒和青椒去籽切成细丝备用。5. 锅中倒油,...
湘菜清蒸草鱼的家常做法
做法流程:1. 草鱼去鳞、去内脏,洗净,用刀在鱼身两面切几刀,用盐、白胡椒粉、鸡精、料酒腌制20分钟左右;2. 生姜去皮切片,大葱切段备用;3. 蒸锅加水,烧开后放入腌制好的草鱼,大火蒸15分钟;4....