湘菜干锅野兔做法大全
湘菜干锅野兔做法大全1. 准备食材:野兔肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。2. 野兔肉切成块状,用盐和料酒腌制一段时间。3. 干辣椒切段,花椒炒香备用。4. 葱姜蒜切末备用。5. ...
湘菜干锅鱼子做法窍门
3. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味,然后加入姜、蒜炒香。4. 加入适量的水,放入鱼子和辣椒,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。5. 大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到鱼子入味,汤汁浓稠即可。适用人群:适...
湘菜干锅鱿鱼的做法
1. 将鱿鱼干用清水浸泡约30分钟,去除血迹和异味,然后切成薄片备用。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入豆瓣酱和辣椒继续煸炒。3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。4. 加入...
湘菜干锅鲍鱼的做法
## 湘菜干锅鲍鱼的做法流程1. 将鲍鱼洗净,去壳,每只鲍鱼用小刀在顶部切开一道小口子,然后用清水浸泡15分钟,让鲍鱼更易入味。2. 将鲍鱼放入锅中,加入足够的清水,放入葱姜蒜和干辣椒,煮沸后改小火煮...
湘菜干锅猪舌头做法
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。6. 加入干锅酱,炒匀后盖上锅盖焖煮10分钟左右。7. 最后加入适量食用油,炒匀即可。适用人群:1. 适合成年人、儿童和老年人食用。2. 孕妇、哺乳...
湘菜干锅牛肝菌的做法
1. 将牛肝菌洗净切片,干辣椒切段,干花椒炒香备用。2. 姜、蒜切末,洋葱切丝,青红椒切小块备用。3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入牛肝菌煸炒至变色。4. 加入干辣椒、干花椒炒香,再加入姜末、蒜末、...
湘菜干锅牛肚子做法
1. 将牛肚子洗净切成小块,放入开水中焯水,去掉血水后捞出备用。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒均匀。3. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精调味,翻炒均匀。4. 加入焯水后的牛肚...
湘菜干锅鸡家常做法
1. 将鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 1 小时。2. 干锅包菜洗净切成小块备用。3. 青椒、红椒去籽洗净切成小块备用。4. 将葱姜蒜切末备用。5. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒...
湘菜干锅鸡肉家常做法
湘菜干锅鸡肉家常做法1. 干锅鸡是一道经典的湘菜,以鸡肉的香嫩口感和干锅的香气相得益彰。在干锅中烧制,不仅口感更佳,而且味道更加浓郁。2. 制作干锅鸡需要选择肉质鲜嫩、口感细腻的鸡肉,同时还需要准备好...
湘菜干锅鸭头的做法
做法流程:1. 将鸭头洗净,用刀在颈部切一道十字形口子,将鸭头放入锅中,加入料酒煮10分钟,捞出沥干水分备用。2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒翻炒均匀。...
湘菜干锅肥肠饭店做法
做法流程:1. 将肥肠清洗干净,切成长约 5 厘米,宽约 2 厘米的段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。2. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜爆香。3. 加入辣椒煸炒出香味。4. 加入料酒,盐...
湘菜干锅腊肉的做法
湘菜干锅腊肉的做法干锅腊肉是一道非常受欢迎的湘菜,它的做法也有很多种,今天我们来介绍一种简单的干锅腊肉的做法。首先我们需要准备腊肉和干豆腐。腊肉可以选择五花肉或者腊肠,切成约1厘米见方的块;干豆腐切成...