干锅鸡的做法 湘菜
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。2. 青椒、红椒、洋葱去籽切成小块,姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。4. 放入鸡肉煸炒...
干锅鹿茸菇湘菜做法
【干锅鹿茸菇】的做法干锅鹿茸菇是一道湘菜,以其鲜美的味道和丰富的营养深受人们的喜爱。下面是干锅鹿茸菇的做法,供您参考。- 鹿茸菇 100 克- 干辣椒 5-6 个- 葱姜蒜适量- 食用油适量- 料酒适...
排骨土豆干锅做法湘菜
1. 将排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。2. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄色,加入干辣子、干蒜、姜片、葱段、八角、桂皮继续煸炒。3. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。4...
正宗湘菜干锅羊肉做法
主题词:正宗湘菜干锅羊肉做法1. 干锅羊肉是一道湘菜中的传统名菜,以羊肉的鲜香和辣椒的香气为特点,是湖南人最爱的肉类菜肴之一。2. 制作干锅羊肉的主要原料是羊肉和辣椒,一般选用羊腿肉或者羊肉串,经过切...
干锅牛腩正宗湘菜做法
2. 干椒切段,姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入牛腩煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。4. 加入干椒、姜、蒜末继续翻炒,加入适量水,大火烧开后转小火焖煮。5. 焖煮约 20 分钟,...
干锅田鸡湘菜的做法
2. 适合素食者、老年人、儿童食用。3. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、肝炎患者等人群不宜多吃。注意事项:1. 炒田鸡时不宜加太多油,以免田鸡过肥。2. 辣椒和豆瓣酱用量应根据个人口味适量调整。3...
干锅鳊鱼的做法湘菜
做法流程:1. 将鳊鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鳊鱼块煸炒至变...
干锅粉丝 湘菜做法
2. 将粉丝用温水泡软备用。3. 热锅凉油,将五花肉丁煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒片继续煸炒。4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白糖翻炒均匀。5. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。6. 加入适量的水,...
干锅香辣蟹做法湘菜
(2)做法流程:1. 香辣蟹的处理:将香辣蟹的外壳和内脏去除,将蟹肉切成小块,用料酒、盐腌制15分钟。2. 干辣椒和花椒炒香:将干辣椒和花椒炒香,磨成粉末备用。3. 葱姜蒜炒香:将葱姜蒜炒香,备用。4...
干锅藕片湘菜做法
干锅藕片是湘菜中的一种常见菜肴,以脆嫩的藕片和鲜香的调料为特点。下面是一份干锅藕片的做法,供您参考。- 藕片 500 克- 姜 适量- 蒜 适量- 干辣椒 适量- 花椒 适量- 生抽 适量- 盐 适量...
湘菜大全做法干锅
1. 五花肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。2. 干豆皮用温水泡软备用,茶树菇、蒜苗、干辣椒、洋葱、姜分别切成小块。3. 热锅冷油,将腌制好的五花肉薄片煸炒至变色,取出备用。4. 在...
湘菜干锅兔家常做法
2. 姜、蒜和干辣椒切成末,青蒜切段备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。4. 加入干辣椒煸炒,倒入腌制好的兔肉块,煸炒至变色。5. 加入适量的生抽、料酒和糖,继续翻炒。6. 加...