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3. 将焯过水的豆腐块放入鸡蛋面粉中,均匀沾上面粉。4. 锅中倒入适量油,烧至六七成热,将沾有面粉的豆腐块放入锅中,炸至金黄色。5. 捞出炸好的豆腐块,沥干油份。6. 切成适当大小的块状,装盘即可。适...

酸豆角炒肉末是湖南湘菜中非常经典的一道菜肴,制作起来也比较简单。下面是一份基本的食谱,供您参考。- 猪肉馅 200克- 酸豆角 100克- 青椒 1个- 红椒 1个- 葱姜蒜适量- 料酒 适量- 生抽...

1. 将瘦猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。2. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。3. 热锅再加入一些油,放入葱姜蒜末爆香,加入青红椒丝煸炒。4. 加入炒好的瘦猪肉...

1. 将长豆角和茄子洗净,切成段,五花肉切成小块备用。2. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒炒香。3. 加入长豆角和茄子翻炒,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。4. 继续翻炒,直至茄...

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒煸炒至变色。4. 将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,炒匀后加入适量的盐和糖调味。5. 再加入适量的生抽和鸡精调味,炒匀后即可出锅。适用人群:- 适合所有人群,...

1. 芋头去皮,洗净,切成大小均匀的小块,放入开水中焯水煮5分钟,捞出沥干水分备用。2. 锅中加入适量油,放入大蒜、姜炒香。3. 加入剁椒煸炒出香味,然后加入芋头块翻炒均匀。4. 加入适量盐、鸡精和辣...

1. 将茄子去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末、辣椒末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。3. 加入焯过水的茄子,翻炒均匀,倒入适量清水,盖...

1. 在一口大型锅中,加入红酒、蜂蜜、生抽、老抽、白糖、蒜、洋葱和姜,加热至煮沸。2. 转小火,盖上锅盖,煮10分钟,直到汁液变稠。3. 将料酒加入锅中,煮沸后转小火煮5分钟。4. 将橄榄油加入锅中,...

湘菜馆湖南炒肉的做法烤箱湖南炒肉是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,采用瘦肉和蔬菜的组合,味道鲜美,营养丰富。以下是湖南炒肉的烤箱做法。步骤1:准备食材- 瘦猪肉(切成小块)200克- 青椒(切成小块)10...

1. 猪五花肉切成厚度大约0.5厘米的片,用料酒、生抽、盐、糖腌制一会儿。2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,取出备用。4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,再...

【湘菜馆湖南炒肉的做法简单】湖南炒肉是一道非常受欢迎的湘菜,肉质鲜嫩,口感爽辣。以下是一个简单的湖南炒肉的做法,供参考。- 瘦猪肉(切丝)250克- 辣椒(切丝)100克- 葱姜蒜(切末)适量- 料酒...

炒鸡的大锅菜做法——湘菜湖南湘菜以辣、香、鲜为特点,口味独特。而炒鸡则是湘菜中的经典菜品之一。今天,我们将介绍一种炒鸡的大锅菜做法,以分享湖南人的热情和豪放。- 鸡腿肉 2 块- 青椒 1 个- 红椒...