剁椒蒸鱼湘菜湖南做法大全
做法流程:1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约2.5厘米见方的块,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟左右。2. 姜、蒜切成末,青蒜切段备用。3. 锅中加油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入剁椒炒香。4. 加入适...
剁椒蒸肉湖南湘菜做法窍门
1. 瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。2. 剁椒切碎,生姜、蒜切末备用。3. 蒸盘底部垫上一层葱花,将腌制好的猪肉块放在葱花上。4. 将姜末、蒜末和剁椒放在猪肉块上,...
土豆烧牛腩湖南湘菜的做法
3. 热锅凉油,加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。4. 加入牛腩煸炒至变色,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。5. 加入适量的清水,水面高过牛腩,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。6. 加入...
家常豆腐炒肉湖南湘菜做法
5.热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末、蒜末煸炒。6.加入适量的料酒、生抽、盐、糖,继续煸炒。7.放入青椒、红椒块,加入适量的水,煮至青红椒变软。8.放入豆腐块,加入适量的鸡精,翻炒均匀。9.最...
小南瓜怎么炒湖南湘菜做法
小南瓜是一种营养丰富的蔬果,湖南湘菜中也有一种非常喜欢炒的小南瓜。下面是一份简单的湖南湘菜小南瓜做法,供您参考。炒湖南湘菜小南瓜的做法如下:- 小南瓜- 葱姜蒜- 干辣椒- 食用油1. 小南瓜去皮、切...
小度湖南湘菜做法大全视频
- 毛氏红烧肉:五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、清水。- 干煸豆角:豆角、干辣椒、葱姜蒜、盐、食用油。- 剁椒鱼头:鱼头、干辣椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、清水。- 口味虾:虾、葱姜蒜、...
干拌螺蛳粉湖南湘菜做法
1. 将螺蛳粉放入碗中,用沸水焯水至熟,捞出沥干水分备用。2. 将辣椒、姜、蒜、大葱切成末,加入料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精、香油拌匀。3. 将焯水后的螺蛳粉放入碗中,加入拌好的辣椒末和葱姜蒜末,拌匀...
干锅鹅肉的湖南湘菜做法
干锅鹅肉是湖南湘菜中一道经典菜肴,以其独特的口感和香味吸引了众多食客。下面是干锅鹅肉的湖南湘菜做法。步骤一:准备食材干锅鹅肉所需的食材有鹅肉、辣椒、葱姜蒜、花椒等。先将鹅肉切成小块,然后用料酒、盐、淀...
干笋子怎么炒湖南湘菜做法
1. 将干笋子用清水泡软,并用剪刀剪成小段,约5厘米长。2. 将泡好的干笋子放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出备用。3. 将湖南湘菜的底油热锅,加入葱花煸炒出香味。4. 加入干笋子翻炒,炒至干笋子变软,...
正宗湖南湘菜猪肝汤的做法
(1)配方:猪肝200克,鸡蛋2个,木耳适量,豆腐皮适量,大葱适量,姜片适量,料酒适量,盐,胡椒粉适量,鸡精适量。(2)做法流程:1将猪肝切成薄片,放入碗中,加入料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋液搅拌均匀。2木...
正宗湖南湘菜干锅猪杂做法
1. 将猪杂洗净,切成大小相同的小块,用料酒、盐、姜蒜腌制15分钟。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒面煸炒至变色。3. 将腌制好的猪杂块放入锅中,煸炒至表面变色。4. 加入适量的清水,...
正宗湖南湘菜香辣牛蛙做法
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入花椒煸炒至出香味。4. 加入腌制好的牛蛙块,煸炒至变色。5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、醋,继续翻炒。6. 加入适量的水,焖煮10分钟。7. 加入辣椒,...