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(一)制作流程1. 准备材料：鲈鱼一条、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、红椒适量、青椒适量。2. 将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成鱼片。3. 鱼片加入料酒、盐、生姜片、葱段腌制15...

粤菜香酥鸭是一道美味的传统菜肴，制作方法独特，口感酥脆，下面是它的制作步骤和配料：- 鸭子一只- 葱姜蒜适量- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精适量- 烤箱温度200°C1. 将鸭子洗净，切成...

粤菜香酥黄花鱼的做法香酥黄花鱼是一道传统的粤菜，以其酥脆的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。下面是一份香酥黄花鱼的制作方法，供您参考。- 黄花鱼一条(约500克)- 盐、胡椒粉、料酒、葱姜适量- 鸡蛋一...

(1)香酥肉的做法窍门传统粤菜香酥肉是一道口感酥脆、味道鲜美的经典菜肴。下面是一份详细的香酥肉的做法，供您参考。制作流程：- 猪五花肉500克- 料酒适量- 生姜适量- 大葱适量- 盐适量- 鸡蛋1个...

1. 将黄花鱼去鳞、去骨,洗净备用。2. 将姜和蒜切成末,加入盐、糖、鸡精、料酒和生抽,腌制20分钟左右。3. 将腌制好的黄花鱼放入淀粉中,均匀裹上淀粉。4. 热锅凉油,将裹好淀粉的黄花鱼放入锅中,炸...

(1)香酥排骨川菜做法大全川菜是中国传统烹饪文化的重要组成部分,其口味独特、色香味俱佳,深受中国人民的喜爱。其中,香酥排骨是一道经典的川菜名菜,其口感酥脆、香气四溢,是一道非常适合家庭聚餐或个人食用的...

香酥鸡是一道川菜,以其酥脆的鸡肉和香气扑鼻而闻名。下面是一份详细的香酥鸡菜谱,包括制作流程、适合人群、禁忌等。## 香酥鸡的做法川菜### 制作流程#### 1. 准备材料- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 ...

【1.香酥肉饼的制作步骤】香酥肉饼是一道传统的川菜,口感香脆可口,深受人们的喜爱。下面是它的制作步骤:- 猪肉馅 100克- 鸡蛋 2个- 葱姜蒜适量- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖适量- 面粉...

【川菜香酥鱿鱼圈做法窍门】1. 选用新鲜的鱿鱼圈,清洗后擦干水分,在鱿鱼圈的表面均匀地撒上一层盐,放置于通风干燥的地方晾干。2. 将鱿鱼圈切成均匀大小的圈状,用油炸至金黄色,起锅沥油备用。3. 锅中留...

风味香酥虾湘菜的做法湘菜以其香辣鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。在湘菜中,香酥虾是一道非常受欢迎的菜肴之一。下面是一份简单的香酥虾湘菜的做法,供您参考。- 虾:250克- 葱姜蒜:适量- 盐:适量-...

香酥鸡是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,以下是它的配方和做法流程,以及适用人群和相关事项:- 鸡一只(约1.5kg)- 食用油适量- 盐适量- 姜适量- 蒜适量- 料酒适量- 生抽适量- 白糖适量- 香酥...

3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。4. 加入腌制好的腊鱼块,煸炒至鱼块表面金黄。5. 加入适量的酱油、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 20 分钟...