酸萝卜鸡杂的做法湘菜窍门
1. 鸡杂洗净,切成大块,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。2. 酸萝卜切成块状,青椒、红椒去籽切块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入鸡杂煸炒至变色。4. 加入酸萝卜、青...
做萝卜酸的湘菜做法窍门
1. 萝卜去皮,切成约 2 厘米见方的小块,辣椒、姜、蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入姜末、蒜末煸炒出香味,加入辣椒末继续煸炒。3. 加入适量的水,放入萝卜块,加盖煮约 5 分钟,直到萝卜软烂。4. ...
凉拌萝卜片湖南湘菜的做法
1. 将萝卜片用刨刀刨成薄片,然后切成细丝。2. 将切好的萝卜片放入碗中,加入盐和鸡精拌匀,腌制 10 分钟左右。3. 将腌制好的萝卜片捞出,放入碗中。4. 在碗中加入切好的生姜丝和青蒜末,干辣椒切段...
口味鸡烧萝卜的做法湘菜
【口味鸡烧萝卜的做法】湘菜作为中国传统八大菜系之一,具有独特的口味和烹饪技巧。口味鸡是湘菜中非常常见的一道菜,以其鲜美的口感和浓郁的香味深受食客的喜爱。而萝卜则是日常生活中常见的蔬菜之一,它不仅营养丰...
嫩萝卜缨的家常做法湘菜
1. 萝卜缨洗净,去掉头和尾部,用厨房纸擦干水分。2. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、醋等调味料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。3. 加入姜蒜、辣椒等调味料,继续腌制20分钟左右。4. 将腌制好的萝卜缨...
干萝卜炒肉湘菜做法大全
1. 干萝卜用清水泡软,去除表面的泥土和杂质,切成均匀的小块。瘦猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制 15 分钟。2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入...
干萝卜条炒腊肉湘菜做法
配方及做法流程干萝卜条炒腊肉是一道湘菜,以干萝卜条和腊肉为主要食材,通过炒制而成。以下是干萝卜条炒腊肉的配方及做法流程:- 干萝卜条 200 克- 腊肉 100 克- 青椒 1 个- 红椒 1 个- ...
干萝卜片炒肉做法湘菜
1. 将干萝卜片用清水浸泡30分钟,然后洗净备用。2. 将瘦猪肉切成小块,加入葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。4. 加入泡好的干萝卜片,继续煸炒...
湘菜凉拌樱桃萝卜片的做法
1. 樱桃萝卜片切成薄片,放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗干净备用。2. 将姜末和蒜末放入碗中,加入青红椒末拌匀。3. 加入盐、糖和生抽,然后加入适量清水,调制成汁。4. 将焯水后的樱桃萝卜片放入碗中...
湘菜凉拌酸萝卜的做法窍门
湘菜凉拌酸萝卜的做法窍门湘菜以其口味独特、食材丰富而闻名,其中凉拌酸萝卜是一道备受喜爱的菜品。下面是制作凉拌酸萝卜的一些窍门:- 酸萝卜 250克- 辣椒 2个- 葱姜蒜适量- 食用油 适量- 盐 适...
湘菜凉菜萝卜皮的做法大全
湘菜凉菜萝卜皮的做法大全湘菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,凉菜是湘菜中不可或缺的一部分,而萝卜皮则是其中比较常见的食材之一。下面,我们就来介绍一款湘菜凉菜——萝卜皮拌醛。- ...
湘菜卤菜萝卜皮的做法视频
1. 将萝卜皮洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除表面的农药和盐分,沥干备用。2. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、冰糖腌制 10 分钟。3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉...