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配方:
- 萝卜 250 克
- 辣椒 100 克
- 姜 50 克
- 蒜 50 克
- 料酒 50 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 萝卜去皮,切成约 2 厘米见方的小块,辣椒、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入姜末、蒜末煸炒出香味,加入辣椒末继续煸炒。
3. 加入适量的水,放入萝卜块,加盖煮约 5 分钟,直到萝卜软烂。
4. 加入适量的盐、糖、醋,翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用,尤其适合消化不良、胃酸过多、咳嗽、哮喘、高血压、糖尿病等人群。
注意事项:

1. 萝卜酸性较大,所以在烹调过程中要加入适量的醋,以中和萝卜的酸性。
2. 烹调过程中不要添加过多的盐和糖,以免影响口感。
3. 辣椒和姜的用量要适中,以免过于刺激口腔和肠胃。