湘菜凉拌樱桃萝卜片的做法
作者：本站原创
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湘菜凉拌樱桃萝卜片的做法如下:
材料:
- 樱桃萝卜片 500 克
- 姜末 2 克
- 蒜末 2 克
- 青红椒各半个
- 生抽 1 汤匙
- 香醋 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
做法:
1. 樱桃萝卜片切成薄片,放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗干净备用。
2. 将姜末和蒜末放入碗中,加入青红椒末拌匀。
3. 加入盐、糖和生抽,然后加入适量清水,调制成汁。
4. 将焯水后的樱桃萝卜片放入碗中,将调好的汁倒在萝卜片上,撒上葱花和辣椒油即可。
这道菜口感清爽,酸甜适度,非常适合夏季食用。
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