粤菜白灼百合汤的做法
1. 将百合用清水浸泡30分钟,去掉杂质,然后洗净备用。2. 鸡肉洗净,切成小块,加入料酒拌匀,腌制10分钟。3. 锅中加水,放入姜片和葱段,加入鸡肉块,焯水至变色。4. 把焯好水的鸡肉块捞出沥干水分...
粤菜猪骨头汤做法大全窍门
(1)粤菜猪骨头汤做法大全窍门猪骨头汤是一道非常受欢迎的粤菜,它的制作过程需要一些技巧和经验。下面是粤菜猪骨头汤的详细制作流程以及适合人群、禁忌等文章。制作流程:- 猪骨头- 白胡椒粉1. 将猪骨头洗...
粤菜砂锅鸡腿肉的做法
1. 鸡腿肉去骨洗净,切成小块。2. 将鸡肉放入碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。3. 砂锅内放入适量的水,放入姜片和葱段,加入腌制好的鸡肉块,焯水至鸡肉变色。4. 取出鸡肉块,沥...
粤菜猪手家常菜做法大全
1. 准备好所有的食材,包括猪手、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋等。2. 将猪手清洗干净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,捞出沥干备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪手煸炒,煸炒...
粤菜竹笋炒五花肉做法大全
1. 材料:五花肉、竹笋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。2. 将五花肉切成大小适中的薄片,用料酒、生抽、老抽、盐腌制15分钟。3. 竹笋切成小块,焯水后捞出沥干备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香...
粤菜红烧茄子最正宗的做法
粤菜红烧茄子最正宗的做法红烧茄子是广东地区的一道传统菜肴,口感鲜美,深受人们喜爱。今天,我将分享一种最正宗的粤菜红烧茄子做法,让读者能够体验到这种美食的美味。- 瘦肉(猪肉或牛肉)- 食用油1. 茄子...
粤菜虾芝士点心的做法大全
粤菜虾芝士点心的做法大全:1. 准备好所需的材料,包括虾、芝士、面粉、淀粉、盐、糖、油等。将虾去掉虾线,清洗干净,切成小块,加入少许盐、糖、料酒腌制15分钟。2. 在一个碗中,将面粉和淀粉按照1:1的...
粤菜蒸菜减脂做法美食
(1) 粤菜蒸菜减脂做法美食蒸菜是一种健康、低脂的美食,粤菜蒸菜更是其中的代表作之一。今天,我们将介绍一种粤菜蒸菜的减脂做法,让美食也能享受减脂的好处。制作流程:- 鸡胸肉 1 块- 糯米 100 克...
粤菜西芹炒猪颈肉的做法
【适合人群】这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食主义者。猪颈肉是一种优质的肉类,富含蛋白质和铁元素,有助于增强记忆力和免疫力。西芹则是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、纤维素和抗氧化物质,...
粤菜西兰花炒肉的家常做法
(1)西兰花洗净切成小朵,猪肉切成小块,蒜和姜切末备用。(2)热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,加入猪肉煸炒至变色。(3)加入西兰花翻炒,加入适量盐和糖调味。(4)加入生抽,继续翻炒几下。(5)用淀粉水勾...
粤菜西芹炒肉丁的做法
粤菜西芹炒肉丁的做法1. 西芹是一种常见的蔬菜,口感清脆爽口,适合炒制。在粤菜中,西芹炒肉丁是一道常见的菜肴。2. 炒肉丁需要选用瘦肉,口感更佳。将肉切成丁状,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。3. ...
粤菜酒席菜十个菜的做法
红烧肉是一道传统的粤菜,口感鲜美,肥而不腻。以下是红烧肉的详细制作流程:适合人群:适合所有人食用。禁忌:红烧肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。同时,红烧肉也不适合小孩子食用,因为过于油腻。制作流程...