(1) 粤菜蒸菜减脂做法美食
蒸菜是一种健康、低脂的美食,粤菜蒸菜更是其中的代表作之一。今天,我们将介绍一种粤菜蒸菜的减脂做法,让美食也能享受减脂的好处。
制作流程:
材料:
- 鸡胸肉 1 块
- 糯米 100 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 水 适量
步骤:

1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 鸡胸肉洗净,切成小块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡肉块放入蒸盘内。
4. 加入姜片、葱段、糯米,倒入足够的水。
5. 蒸锅设置为200度,放入蒸盘,蒸15分钟。
6. 取出蒸盘,淋上适量的香油,撒上葱花。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是想要减脂的人群。糯米具有饱腹感,减少热量摄入,鸡肉则富含蛋白质和微量元素,有益于身体健康。
禁忌:
需要注意的是,蒸菜不会增加太多的热量,但也需要注意以下几点:
- 蒸菜的时间不宜过长,以免鸡肉变老、变硬。
- 糯米中含有淀粉,过多食用会增加热量。
- 鸡胸肉需要腌制一会儿,以去除多余的油脂。
(2) 粤菜蒸菜减脂做法美食
除了蒸菜,粤菜还有很多减脂美食,以下是另一种粤菜减脂做法:
材料:
- 鲈鱼 1 条
- 糯米 100 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 水 适量
步骤:

1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,切成小块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 将腌制好的鲈鱼块放入蒸盘内。
4. 加入姜片、葱段、糯米,倒入足够的水。
5. 蒸锅设置为200度,放入蒸盘,蒸15分钟。
6. 取出蒸盘,淋上适量的香油,撒上葱花。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是想要减脂的人群。糯米具有饱腹感,减少热量摄入,鲈鱼富含蛋白质和微量元素,有益于身体健康。
禁忌:
需要注意的是,蒸菜的时间不宜过长,以免鲈鱼变老、变硬。糯米中含有淀粉,过多食用会增加热量。