湘菜平锅鸭头做法视频教程
做法流程:1. 将鸭头洗净,用刀在颈部处切开一道口子,将鸭头放入锅中焯水,煮至变色后捞出备用。2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。3. 锅中倒油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒丝煸炒至变色。4. 加入料酒...
湘菜香煎平锅鱼的做法
1. 准备好所需的材料,包括鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜蒜等。2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,清洗干净后切成块状。3. 在锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜爆香。4. 将鱼块放入锅中,煎至两面金黄。5. 加...
平锅石斑鱼做法湘菜
1. 石斑鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。2. 辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。3. 热锅凉油,放入腌制好的石斑鱼块煸炒至变色,取出备用。4. 锅中留底油,加入姜蒜末爆...
湘菜平锅草鱼的家常做法
湘菜平锅草鱼的家常做法平锅草鱼是一道地道的湖南菜,它的口味鲜美、肉质细嫩,是湖南菜系中的一道经典菜品。下面是一份简单的湘菜平锅草鱼的家常做法。- 草鱼 1条- 辣椒 适量- 葱姜蒜 适量- 食用油 适...
湘菜平锅牛仔骨的做法窍门
湘菜平锅牛仔骨的做法窍门湘菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。平锅牛仔骨是湘菜中一道经典的肉类菜品,其做法有一定窍门。制作牛仔骨时,首先要选用新鲜的肉类,并且切成大小适中的...
湘菜平锅蒸草鱼的做法
【做法流程】1. 草鱼去鳞、去内脏,洗净后切成约1.5厘米厚的片,用刀在鱼身上切几刀,以便入味。2. 生姜切成细末,大葱切段备用。3. 鸡蛋打散备用。4. 红椒和青椒去籽切成细丝备用。5. 锅中倒油,...
湘菜平锅小黄鱼做法
1. 将小黄鱼去鳞、去骨、去腥,洗净后切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。2. 青椒、红椒、洋葱去籽洗净,切成块状备用。3. 锅中放入适量的油,烧热后加入腌制好的小黄鱼块,煎至两面金黄色。4...
湘菜平锅鸭头做法视频窍门
做法流程:1. 将鸭头洗净,用刀在颈部处切开一道口子,将鸭头放入热水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。2. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。3. 锅中加入适量植物油,放入鸭头煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖...
平锅生煎牛肉湘菜做法
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖,翻炒均匀。4. 加入适量的清水,淹没牛肉,大火烧开后转小火焖煮。5. 待牛肉煮至八成熟时,加入适量的生粉勾芡。6. 翻炒均匀后,即可出锅。平锅生煎牛肉的做法简单,口...
彭厨平锅鲈鱼湘菜做法
彭厨平锅鲈鱼是一道湘菜,以鲜美可口、营养丰富著称。以下是彭厨平锅鲈鱼的做法:步骤一:准备食材1. 鲈鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切去两侧的翅膀和尾骨,切成鱼片。2. 鱼片加入料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌...
湘菜平锅跳水鱼做法大全
湘菜平锅跳水鱼做法大全湘菜是中国八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点,具有浓郁的地方特色。平锅跳水鱼是湘菜中一道非常受欢迎的菜肴,其做法独特,口感鲜美。以下是一份详细的平锅跳水鱼做法大全。一、准备工作...
湘菜平锅草鱼的做法窍门
湘菜平锅草鱼的做法窍门湘菜是中国传统饮食文化中的重要组成部分,而平锅草鱼则是湘菜中非常有名的一道菜肴。以下是制作平锅草鱼的一些窍门:1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成约5厘米见方的块。在鱼块表...