【干锅鹿茸菇】的做法
干锅鹿茸菇是一道湘菜,以其鲜美的味道和丰富的营养深受人们的喜爱。下面是干锅鹿茸菇的做法,供您参考。
材料:
- 鹿茸菇 100 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 鹿茸菇用温水泡发,洗净备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜爆香。
5. 加入鹿茸菇煸炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 继续煸炒至鹿茸菇熟透,加入适量水,焖煮片刻。
7. 干锅后加入葱花点缀即可。
干锅鹿茸菇的做法简单易学,不仅美味还营养丰富。希望您喜欢这道湘菜,享受美食的同时,也保持健康。