湘菜香辣圣子的做法
3. 将豆瓣酱和生抽、料酒、白糖、盐混合均匀备用。4. 在热锅中倒入适量油,加入干辣椒、花椒炒香。5. 加入蒜末、姜末炒香。6. 加入圣子块翻炒,倒入混合好的酱汁,翻炒均匀。7. 加入适量的水,盖上锅...
湘菜香辣大闸蟹做法大全
4. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。5. 加入煮熟的大闸蟹,再加入适量清水,大火烧开后转小火煮 5 分钟。6. 收汁,加入适量食用油,翻炒均匀即可。适用人群:适合所有人群,尤其适合大闸蟹爱好...
湘菜香辣杏鲍菇做法
湘菜香辣杏鲍菇做法杏鲍菇是一种质地细腻、口感鲜嫩的菌类食材,因其口感鲜美、质地柔滑而备受人们喜爱。在湘菜中,杏鲍菇常被用作煲汤或炒菜的原料,其香辣的味道更是深受食客们的喜爱。下面是一份香辣杏鲍菇的做法...
湘菜香辣炖鱼的做法
【湘菜香辣炖鱼的做法】1. 准备食材:鱼、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、醋、糖等。2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,放入料酒腌制10分钟。3. 热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒和...
湘菜香辣牛排的做法
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入牛排煸炒至变色。4. 加入辣椒段、盐、糖、鸡精、生抽、老抽继续煸炒。5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟,期间可适量翻动牛排,让肉质更入味。6. ...
湘菜香辣牛杂做法窍门
1. 将牛杂洗净切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,放入辣椒面和干花椒,烧开后转小火煮30分钟。3. 将焯水后的牛杂放入锅...
湘菜香辣猪手做法
1. 选用肉质鲜嫩、无骨无刺的猪手,最好是猪前蹄。2. 将猪手切成块状,用盐、料酒、生姜片腌制20分钟左右。3. 热锅凉油,放入腌制好的猪手块煸炒,煸炒至猪手表面金黄色。4. 加入辣椒酱、豆瓣酱、葱姜...
湘菜香辣腰花做法
2. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。3. 热锅凉油,放入腰花煸炒,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精煸炒均匀。4. 加入辣椒、姜、蒜继续煸炒,加入适量水,盖上锅盖焖煮5分钟。5. 汤汁收干后,撒上葱花即可。适用...
湘菜香辣脆猪肚做法
1. 将猪肚洗净切成小块,用开水焯水后沥干备用。2. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味后加入辣椒、八角、花椒继续炒香。3. 加入猪肚、料酒、盐、生抽、老抽、白糖继续翻炒,使其均匀上色。4. 加入适量的水,...
湘菜香辣花甲做法粉丝
(3)热锅凉油,放入葱姜蒜瓣煸炒出香味,加入辣椒面和花甲翻炒均匀。(4)加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,翻炒均匀。(5)加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开后转小火焖煮 10 分钟。(6)加入葱花和鸡精,...
湘菜香辣蘑菇的做法
湘菜香辣蘑菇的做法湘菜以其独特的口味和烹饪方法而闻名,而香辣蘑菇是湘菜中非常受欢迎的一种菜肴之一。今天,我们将介绍一种香辣蘑菇的做法,以帮助您更好地掌握这种菜肴的美味。首先,我们需要准备好所需的食材:...
湘菜香辣虾仁的家常做法
3. 干红辣椒去掉蒂头,切成小段,蒜、姜切末备用。4. 热锅凉油,放入腌制好的虾仁煸炒至变色,取出备用。5. 锅中留底油,加入干红辣椒段、蒜末、姜末煸炒出香味,加入青红椒块继续煸炒。6. 加入虾仁和盐...