酸辣鲜笋汤粤菜做法大全
2. 制作步骤：(1)鲜笋去皮、洗净，切成小块备用。猪里脊肉洗净，切成小块备用。鸡蛋打散备用。生姜、大葱、蒜切末备用。(2)热锅凉油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，煮至汤汁浓...
粤菜生炒酸辣基围虾做法
1. 虾去壳去头,洗净,用纸巾吸干水分备用。2. 虾背处切一刀,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。3. 葱姜蒜洗净切末备用。4. 辣椒洗净切段备用。5. 生抽、醋、糖、盐、鸡精、料酒、清水备用。6...
川菜酸辣肉丝的做法
【川菜酸辣肉丝的做法】1. 准备材料:猪里脊肉,泡辣椒,泡姜,蒜,葱,醋,糖,盐,生抽,料酒,淀粉,鸡蛋等。2. 猪里脊肉洗净切成小块,加入鸡蛋、少许盐、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。3. 泡辣椒...
川菜酸辣萝卜丝做法大全
1. 将萝卜去皮,切成细丝,用少许盐、醋、辣椒油、蒜末、酱油拌匀腌制20分钟;2. 将腌制好的萝卜丝晾干水分;3. 热锅凉油,放入干辣椒、花椒爆香;4. 加入泡好的萝卜丝,翻炒均匀;5. 加入白糖、盐...
川菜酸辣萝卜条做法
川菜酸辣萝卜条的做法川菜中的酸辣萝卜条是一道非常受欢迎的家常菜,其口感清爽、香辣可口,让人回味无穷。下面是酸辣萝卜条的做法,供参考。- 萝卜条:500克- 辣椒:2个- 姜:适量- 蒜:适量- 食用油...
酸辣川菜有什么做法吗
1. 干木耳温水泡发,摘去蒂部,清洗干净,切成细丝。2. 青椒、红椒去籽切成细丝,黄瓜切成细丝备用。3. 豆芽焯水烫熟备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒面翻炒均匀。5. 加入木耳、...
酸辣牛蛙做法川菜大全
酸辣牛蛙是一道川菜中的经典菜肴,深受人们的喜爱。以下是酸辣牛蛙的做法大全,供您参考。1. 材料:牛蛙、泡辣椒、泡姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、香菜。2. 处理牛蛙:将牛蛙切成...
酸辣川菜功夫鱼做法
酸辣川菜功夫鱼的做法如下:1. 准备好所有的材料,包括鱼、辣椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、料酒等。2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。4. 加入切好的辣椒块...
酸辣椒胡萝卜肉丝做法川菜
制作流程:1. 将胡萝卜丝用刨刀刨成细丝,备用;将青椒丝用刨刀刨成细丝,备用;将葱姜蒜切末备用。2. 将猪肉切成丝,加入盐、料酒、淀粉、拌匀,腌制15分钟。3. 将酸辣椒、胡萝卜丝、青椒丝和葱姜蒜末混...
酸辣猪肝的正宗做法川菜
酸辣猪肝是一道川菜中的传统名菜,以其鲜美口感和独特的酸辣味道深受人们的喜爱。下面是酸辣猪肝的正宗做法:- 猪肝200克- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)- 葱姜蒜适量- 食用油适量- 料酒适量- 生抽适...
酸辣味型川菜做法窍门
窍门1:预处理食材在加入酸辣汤之前,需要将食材预处理干净。鱼丸、豆腐皮、豆芽等食材需要焯水或炖煮,而葱姜蒜需要煸炒出香味。窍门2:选择合适的调味料酸辣汤需要使用酸、辣、咸、鲜等多种口味,但最重要的是要...
酸辣味的川菜做法窍门
酸辣味是川菜中非常受欢迎的口味之一,下面是一份酸辣味的川菜做法窍门的详细菜谱,包括制作流程、适合人群和禁忌等。## 酸辣味川菜做法窍门### 第一步:准备食材- 川菜中的酸辣味主要以酸辣为主,因此需要...