酸辣川菜功夫鱼做法
作者：星座解析
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酸辣川菜功夫鱼的做法如下:
1. 准备好所有的材料,包括鱼、辣椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、料酒等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒块,煸炒至变色。
5. 加入适量的醋、糖、盐、料酒,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,将鱼块放入锅中。
7. 大火烧开后转小火,炖煮10分钟左右,直到鱼熟烂。
8. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
酸辣川菜功夫鱼制作简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或朋友聚餐。
