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1. 选用优质的五花肉或鸭肉，切成均匀大小的薄片，厚度约为0.3-0.5厘米。2. 将薄片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、姜片、葱段等调料，拌匀腌制2-3小时。3. 将腌制好的薄片挂起风干，...

【h2】1. 适合人群粤菜药膳是一道适合各种人群食用的美食。它可以增强身体免疫力，促进身体健康，同时也能够缓解疲劳，改善睡眠质量。无论是老年人、中年人还是年轻人，都可以食用粤菜药膳，对身体有益。【h2...

1. 将猪肠清洗干净，用剪刀剪成小段，用开水焯水去腥，沥干备用。2. 腊肉切成小块，用盐、糖、酱油、料酒腌制 2 小时。3. 姜、蒜切末，八角、干辣椒备用。4. 锅中倒油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入腌...

【适合人群】这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。腊鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、促进生长发育和提高记忆力。【制作流程】1. 选择新鲜的腊鱼，去掉内脏和头部，切成块状。2...

【h22】步骤：1. 五花肉切成末，豆腐切成小块，青菜洗净切段，香菇泡发后切成小块，虾仁洗净备用。2. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味，加入五花肉末煸炒至变色，加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉...

1. 准备材料：猪肉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜等。2. 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。3. 锅中加油，放入腌制好的肉片，煎至两面金...

1. 准备好所需的食材，包括猪肉、鸡蛋、淀粉、葱姜等。2. 将猪肉切成小块，加入葱姜片、料酒、盐、淀粉等腌制15分钟。3. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，做成蛋羹备用。4. 热锅凉油，加入...

【制作流程】1. 准备好所需的食材，包括腐竹、扁鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。2. 将扁鱼去鳞、去骨、去腥，洗净后切成块状。3. 将腐竹切成段，备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。5....

粤菜红烧甜酸排骨的做法红烧甜酸排骨是一道传统的粤菜，以排骨、甜酸汁和香料为主要原料，口感鲜美，酸甜可口。以下是红烧甜酸排骨的做法：- 排骨 500克- 甜酸汁 2汤匙- 姜片 3片- 葱段 2段- 料...

粤菜红烧做法红烧是粤菜中非常经典的一道做法，是将肉类经过长时间的炖煮，使其肉质变得更加柔软，味道更加浓郁。在粤菜中，红烧的做法有很多种，其中最为经典的就是红烧鱼块和红烧鸡翅。红烧鱼块是一道非常受欢迎的...

1. 将莲藕切成薄片，放入碗中，加入少许盐腌制10分钟，挤出多余的水分备用；2. 青红椒去籽切成小块，大葱、姜片、蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的莲藕片煸炒至金黄色；4...

粤菜老派做法粤菜是中国传统八大菜系之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。粤菜老派做法是指传统的粤菜做法，更加注重食材的原味和口感，讲究火候和时间的掌握，以及烹饪技巧的精湛。下面是一些粤菜老派做法的做法...