粤菜红烧甜酸排骨的做法
红烧甜酸排骨是一道传统的粤菜，以排骨、甜酸汁和香料为主要原料，口感鲜美，酸甜可口。以下是红烧甜酸排骨的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 甜酸汁 2汤匙
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 3块
- 八角 2个
- 桂皮 1小段
- 香叶 2片
- 食用油 适量
步骤：

1.排骨洗净，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2.热锅凉油，加入排骨煸炒至两面金黄色，加入甜酸汁、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
3.加入适量的水，放入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨烂熟。
4.最后收汁，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜红烧甜酸排骨的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望您能够喜欢这道美食！