粤菜白萝卜煮草鱼的做法
1. 草鱼去鳞、去内脏，剁成约2.5厘米宽的块，用清水洗净。白萝卜去皮，切成约2厘米厚的片。2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，加入料酒煮至香味挥发，放入草鱼块煸炒至变色。3. 加入适量的清水，...
粤菜猪脚做法
6. 加入适量的清水清水的量应该能够没过猪脚，大火烧开后转小火炖煮约 40 分钟，直到猪脚变得软烂。7. 收汁在煮猪脚的过程中，可以适量收汁。待汤汁浓稠后即可出锅。适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤...
粤菜玉米做法
【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。玉米含有大量膳食纤维和碳水化合物，能够提供身体充足的能量。同时，玉米中富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的伤害。虽然...
粤菜球做法
粤菜球做法粤菜球是一道传统的粤菜美食，以糯米球为主料，配以各种鲜美的食材，口感丰富，味道独特。以下是粤菜球的做法：步骤1：准备好糯米球和各种食材。糯米球可以选择干贝、虾仁、瘦肉等，食材可以根据个人口味...
粤菜经典做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。粤菜经典做法有很多，下面我将介绍其中几种常见的做法。1. 清蒸鱼清蒸鱼是粤菜中经典的代表之一，制作过程简单，但口感鲜美。将鱼去鳞、去骨...
粤菜砂锅做法
2.3 食材的准备【p】1. 砂锅是一种专门用于烹饪的砂锅，具有保温、传热性能好的特点，能够更好地保持菜肴的风味。【p】2. 砂锅的选购需要选择材质坚硬、耐用、耐高温的砂锅。一般来说，砂锅的材质主要有...
粤菜芋头蒸鸭子做法大全
1. 鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。2. 芋头去皮，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 取一个小碗，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成酱汁。5....
粤菜绣球做法
粤菜绣球做法粤菜绣球是一道传统的广东菜肴，以糯米粉和豆沙馅制成，形状像绣球，口感软糯香甜。以下是粤菜绣球的做法：- 糯米粉- 豆沙馅1. 将糯米粉和适量的热水混合揉成面团。2. 将面团分成大小相等的小...
粤菜芥菜做法
【适合人群】这道菜适合所有人食用，尤其是孕妇、小孩和老年人。芥菜富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和提高免疫力。它还含有丰富的钙和铁，可以促进骨骼和牙齿的生长。1. 芥菜不能和碱性食物一起食用。例如...
粤菜芥末虾球做法
3. 葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末备用。4. 把虾球放入碗中，加入适量的芥末酱、葱花、姜丝、蒜末等调料，搅拌均匀。5. 用淀粉将虾球裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分备用。6. 热锅凉油，放...
粤菜苦苣做法
6. 加入生抽、白糖、鸡精和适量盐，翻炒均匀。7. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 5 分钟。8. 再开大火收汁，煮至苦苣变得浓稠即可。(2)适合人群苦苣是一种营养丰富的蔬菜，适合各个年龄段的人群...
粤菜花生豆腐做法
2.1 将花生去皮，用清水浸泡1-2小时，去除苦味。2.2 将花生放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的花生浆。2.3 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分。2.4 热锅凉油，...