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1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成约1.5厘米厚的片，用盐、料酒、姜片、葱段腌制15分钟。2. 热锅凉油，放入腌制好的鱼片，煎至两面金黄色，取出备用。3. 锅中留少量油，加入姜片和葱段爆香。4. 将...

盐水菜心是粤菜中的一种常见食材，其做法也有很多种。本文将介绍盐水菜心的做法大全，包括如何挑选、清洗、腌制、烹饪和调味等方面。【1】如何挑选盐水菜心盐水菜心通常选择生长在水中的蔬菜，颜色深绿、肉质鲜嫩。...

【h2】1. 材料准备选用新鲜的鸡肉，去掉内脏和脂肪，将鸡肉切成大小适中的块，用盐和料酒腌制20分钟左右。【h2】2. 制作盐水鸡将腌制好的鸡肉放入盐水中，比例约为鸡肉重量的1:10，放入蒸锅中蒸制1...

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。2. 瘦肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。3. 锅中倒油，放入姜片煸炒出香味，加入瘦肉块煸炒至变色。4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量...

粤菜盐水豆腐大全做法如下：1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。2. 将虾仁洗净，切成小块备用。3. 锅中加入适量油，放入虾仁煸炒至变色，加入葱花、姜片煸炒出香味。4. ...

盐水虾蘸料做法川菜盐水虾是川菜中非常有名的一道凉菜,其蘸料也是非常关键的一部分。下面是一个简单的盐水虾蘸料的做法。- 干辣椒 50克- 花椒 10克- 八角 2个- 葱姜蒜适量- 白糖 2汤匙- 酱油...

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