仕迅厨艺菜谱网

(1)湖南川菜火锅底料的做法湖南川菜火锅底料是一道口感麻辣、香辣的火锅底,适合各种人群食用。下面将详细介绍其做法。制作流程:1. 准备食材:牛油、花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆腐乳、生抽、老抽、料酒...

湖南酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜,它的做法也有很多种。下面,我们将介绍一种正宗的湖南酸菜鱼做法。步骤一:准备食材湖南酸菜鱼的主要食材是鱼和酸菜。你需要选择新鲜的鱼,然后将其切成块状。还需要准备一些酸菜...

【湖南湘菜做法豆腐鱼】湖南湘菜以其独特口味和丰富多样的美食文化而著名。豆腐鱼是湖南湘菜中常见的一种美食,口感鲜美,营养丰富。下面,我们就来介绍一种湖南湘菜做法豆腐鱼的做法。步骤一:准备食材1. 鱼块(...

1. 湘菜三杯鸡(1)配方:鸡腿肉200克,生姜10克,料酒10克,生抽10克,老抽10克,白糖20克,白胡椒5克,鸡精5克,食用油适量。做法流程:1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入生姜片、料酒、生抽、...

湖南湘菜爆炒猪肚做法爆炒猪肚是湖南湘菜中一道经典的名菜,以猪肚的材质和味道为特点。以下是爆炒猪肚的做法:- 猪肚一副(约500克)- 辣椒适量- 葱姜蒜适量- 料酒适量- 盐、糖、鸡精适量- 生抽、老...

湖南湘菜牛腩做法湘菜是中国八大菜系之一,以其鲜美可口、香辣下饭而著名。而在湖南,湘菜中的牛腩更是一道不可忽视的美食。下面是一份简单的湖南湘菜牛腩做法。牛腩、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖、...

湖南湘菜猪肝汤做法湖南是中国传统饮食文化的重要发源地之一,湘菜作为湖南菜系的代表,以其独特的口味和精美的制作工艺闻名于世。而猪肝作为湘菜中的一道传统美食,也受到了广泛的欢迎。下面,我们就来介绍一下湖南...

1. 将肘子肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫。2. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香。3. 加入肘子肉块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒继续煸炒。4. 加入适量的水,放入盐,大...

做法流程:1. 将虾去壳去头,洗净备用。猪肉洗净切片,茄子去皮切片,木耳泡软切丝,青椒去籽切丝,大葱切段,姜切片,蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精煸炒至...

做法流程:1. 油爆虾:将虾去壳洗净,用葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、糖、醋等调料腌制20分钟左右。然后将虾用油炸至金黄色,捞出备用。2. 红烧肉:将猪肉切成小块,用葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒...

湖南本地茄子做法湘菜,是一道美味可口的佳肴。以下是几种常见的湖南本地茄子做法:1. 剁椒茄子:将茄子切成条状,加入少许盐腌制一会儿,然后加入剁椒、蒜、姜等调料煸炒。2. 酱烤茄子:将茄子切成薄片,涂上...

湖南啤酒鸭是湘菜中的一道经典美食,采用啤酒作为调味料,不仅可以去除鸭肉的腥味,还能起到解腻的作用。以下是湖南啤酒鸭的做法:步骤一:鸭子宰杀后,用开水淋一遍,去掉血水和异味。将鸭肉切成块状,备用。步骤二...