湖南啤酒鸭做法湘菜

作者：星座大师 -
湖南啤酒鸭做法湘菜

湖南啤酒鸭是湘菜中的一道经典美食,采用啤酒作为调味料,不仅可以去除鸭肉的腥味,还能起到解腻的作用。以下是湖南啤酒鸭的做法:
步骤一:鸭子宰杀后,用开水淋一遍,去掉血水和异味。将鸭肉切成块状,备用。
步骤二:将啤酒倒入容器中,加入适量的姜片、葱段、蒜末等调味料,搅拌均匀。
步骤三:将鸭肉块放入容器中,加入适量的啤酒,腌制20分钟左右。
步骤四:将腌制好的鸭肉块放入烤箱中,以200度的温度烤15分钟左右,直到鸭肉熟透。
步骤五:将烤好的鸭肉取出,放入盘中,淋上一些热油和调味料,即可食用。
湖南啤酒鸭味道鲜美,口感酥脆,肉质细嫩,营养丰富,是一道非常适合夏季的美食。

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