湖南本地茄子做法湘菜
作者：小编原创
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湖南本地茄子做法湘菜,是一道美味可口的佳肴。以下是几种常见的湖南本地茄子做法:
1. 剁椒茄子:将茄子切成条状,加入少许盐腌制一会儿,然后加入剁椒、蒜、姜等调料煸炒。
2. 酱烤茄子:将茄子切成薄片,涂上酱料,放入烤箱中烤至表面酥脆。
3. 红烧茄子:将茄子切成块状,热锅凉油,煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,再加入生抽、老抽、料酒等调料翻炒。
4. 油炸茄子:将茄子切成条状,用盐腌制一会儿,然后沥干油,放入油炸锅中炸至金黄色即可。
以上是几种湖南本地茄子做法,每种做法都有其独特的特点和风味。希望您能够喜欢这些美食。
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