卤豆腐干炒肉做法湘菜
1. 豆腐干切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐腌制 10 分钟。2. 猪肉切成小块,加入料酒、盐腌制 10 分钟。3. 辣椒去籽切碎,姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入猪肉煸炒...
拌豆腐干湘菜家常做法窍门
【拌豆腐干湘菜家常做法窍门】1. 选用优质的豆腐干,切成均匀大小的薄片,这样能够更好地吸收调味汁。2. 将豆腐干薄片放在开水中焯烫30秒至1分钟,捞出后放在冷水中,等豆腐干冷却后就能很容易地切成薄片。...
正宗湘菜小炒肉豆腐干做法
正宗湘菜小炒肉豆腐干做法小炒肉是一道深受中国人民喜爱的湘菜,其口感辣而不燥,肉质鲜嫩多汁。如果想制作出一份正宗的湘菜小炒肉,就需要掌握一些关键步骤。下面,我们将为您介绍如何用豆腐干来制作湘菜小炒肉。-...
正宗湘菜豆腐干的做法
1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,煮至豆腐变软,捞出沥干水分备用。2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入青椒、红椒翻炒。4. 加入豆腐,炒匀后加入适...
湘菜厚豆腐干汤的做法
1. 干豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。2. 猪肉末加入料酒、姜末、生抽、盐、鸡精拌匀,腌制 10 分钟。3. 青椒、红椒去籽切成小块。4. 大葱切成葱花备用。5. 热锅凉油,加入猪肉末煸炒至...
湘菜油豆腐干做法大全图解
1. 将豆腐切成小块,放入煮沸的盐水中,浸泡10分钟,然后取出沥干备用。2. 在热锅中倒入1汤匙食用油,加入豆腐块,用中火煎至两面金黄色。3. 将盐、黑胡椒粉和1杯清水混合搅拌均匀,倒入锅中,再加入1...
湘菜肉炒豆腐干的做法视频
1. 将瘦猪肉块加入料酒、盐、鸡精、淀粉腌制 15 分钟左右;2. 豆腐干切成小块,辣椒、葱姜蒜切末备用;3. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色;4. 加入葱姜蒜末、辣椒丝煸炒出香味;5...
湘菜芹菜炒豆腐干的做法
【菜名】湘菜芹菜炒豆腐干【食材】芹菜 200克 豆腐干 100克 蒜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 油 适量【做法】1. 准备好所需食材,芹菜和豆腐干均切成小块,蒜切末备用。2. 热锅凉油...
湘菜豆腐干炒五花肉的做法
1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状,用料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。2. 豆腐干切成厚度约为 0.3 厘米的片,青红椒切成小块备用。3. 锅中倒入适量的食用油,烧至六成热,放入腌制好的...
湘菜豆腐干炒青椒的做法
做法流程:1. 豆腐干切成小块,青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜、蒜切末,干辣椒剪成小段备用。2. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味,加入葱姜蒜末、姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味。3. 加入豆腐干翻炒,...
湘菜豆腐干的家常做法
1. 豆腐干切成小块,放入开水中焯水,煮至变软捞出备用。2. 瘦肉末中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精拌匀,腌制 10 分钟。3. 青椒、红椒切丝备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉末煸炒...
炒豆腐干湘菜的做法窍门
炒豆腐干是湘菜中常见的一道家常菜,制作起来相对简单。下面是制作步骤和一些窍门。窍门一:选用优质的豆腐干。最好选择口感坚韧、质地细腻的豆腐干,同时要保证没有裂缝和破损。在制作前可以先将其在阳光下晒几天,...