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1. 肘子肉洗净,切成大块,入开水中焯水,捞出洗净备用。2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和冰糖,煸炒出香味。3. 加入焯水后的肘子肉块,加入适量的水,放入八角和桂皮,大火烧开。4. 转...

1. 材料:猪肘肉,姜,葱,料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽,白糖2. 猪肘肉去毛洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。3. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入料酒,放入焯水后的肘子块,煸炒均...

1. 将猪肘肉洗净,切成大块,放入开水中焯水,捞出冲洗干净备用。2. 热锅凉油,加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。3. 加入焯水后的猪肘肉块,煸炒至肉块表面微...

1. 将猪肘子清洗干净,用刀在猪肘子上切几刀,让肉更容易入味。2. 将猪肘子放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒煸炒至变色。4. 加入适量的料酒、生...

湘菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。猪肘子是湘菜中常见的食材之一,下面是一份简单的猪肘子的湘菜做法。- 猪肘子 1个- 姜 2片- 大葱 1根- 料酒 1汤匙- 生抽 1...

猪肘子家常做法猪肘子是一种常见的肉类食材,它的肉质柔嫩,口感鲜美。在湘菜中,猪肘子是一道常见的菜肴,下面我来介绍一种猪肘子的家常做法。步骤一:准备食材猪肘子、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖...

1. 将猪肘子洗净,切成大块,放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。2. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮继续翻炒。4. 加入焯水后的猪肘子块,加入适量的水,大...

土豆肘子是川菜中非常经典的一道美食,制作土豆肘子需要一些窍门,以下是制作土豆肘子的一般步骤和窍门:步骤一:选购肘子选择新鲜的肘子,最好是没有做过处理的肘子。肘子的外皮要有光泽,肉质要有弹性。步骤二:清...

(1)适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群食用。同时,这道菜还能起到能起到补充蛋白质、强身健体的作用。(2)禁忌:1. 患有肝病、心脏病、肾病等疾病的人群不适合食...

烧肘子是川菜中非常经典的一道菜肴,其口感香糯、肉质鲜嫩,深受人们的喜爱。下面是烧肘子最正宗的做法,供您参考。【第1段】烧肘子是一道传统的川菜,以其香糯、肉质鲜嫩的口感深受人们的喜爱。在川菜中,烧肘子的...

烧肘子是川菜中非常有名的一道传统菜肴,也是家庭中非常受欢迎的家常菜之一。下面是烧肘子的家常做法:- 猪肘子 1个- 葱姜蒜适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 老抽 适量- 冰糖 适量- 八角 适量- ...

1. 准备材料肘子肉要选用优质的肉,经过去毛去内脏,清水泡养,用葱姜蒜料酒等调料腌制数小时后,用油炸至金黄色,外表酥脆,内部鲜嫩多汁。2. 制作肘子酱将肘子肉切成小块,加入酱油、豆瓣酱、姜蒜末、花椒粒...