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3. 将姜和蒜切成末,干辣椒切段备用。4. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。5. 加入肘子肉块,煸炒至肉变色。6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒均匀。7. ...

4. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。5. 放入肘子块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。6. 加入适量的水,放入八角和花椒,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至肘子变得软烂。7. 加入...

1. 肘子洗净,切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 青椒、红椒洗净去籽,切成块状;姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入料酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。4. 加入酸菜,继...

5. 加入生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右,直至肘子块变得软糯。7. 最后再大火收汁,让肘子块表面变得金黄即可。这是一道非常...

1. 肘子洗净后用开水煮5分钟,去掉血水和异味。2. 把肘子放入盆中,加入料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精腌制2小时。3. 青椒、红椒去籽洗净切成小块备用。4. 姜、蒜切末备用。5. 干辣椒切段备用。6....

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