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夏季是广东菜肴的旺季,以下是一些简单易做的夏季粤菜食谱家常菜做法大全,供您参考。1. 冰镇苦瓜苦瓜是一种清热解毒的蔬菜,冰镇后口感更加清爽。可以将苦瓜切成薄片,加入适量的盐和冰块,放入冰箱冷藏半小时左...

1. 将鸡洗净后切成小块,放入容器中加入适量的盐、料酒和姜片,腌制30分钟至1小时左右。2. 把腌制好的鸡肉取出,放入热锅中用中火煸炒,煸炒至鸡肉变色。3. 倒入泡好的茶叶和适量的水,煮开后转小火,盖...

3. 烹饪蔬菜将蔬菜切成适当的大小,用焯水的方法处理。例如,将胡萝卜、土豆和西兰花等切成小块。4. 炖汤将炖汤的锅加热,倒入足够的水,将腌制好的肉类放入锅中,再加入姜片、葱段等调料,用中火炖煮。5. ...

多春鱼做法粤菜教程多春鱼是广东的一道传统美食,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。下面是多春鱼的做法粤菜教程。步骤一:选购多春鱼多春鱼要选择新鲜的,肉质紧实,没有异味。选购时可以用耳朵听一下,如果肉质松软...

夏日的炎热让人只想躲在空调房里吃简单而清爽的粤菜小炒。以下是几种夏季粤菜小炒家常菜的做法,供您参考。1. 青椒炒肉丝食材:瘦猪肉(切丝)、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油- 热锅凉油,放入姜...

1. 菜名:夏日冰镇海鲜汤夏日的炎热让人只想喝些清凉爽口的汤来降温,这款冰镇海鲜汤正是符合了这个需求。它由新鲜的海鲜和各种药材组成,口感鲜美,冰镇后更加清凉爽口。制作流程:- 将海鲜洗净备用,如虾、贝...

一、准备材料塘鲺鱼一条,去鳞、去内脏,去头尾,切成约1.5cm的片,香菜适量,葱姜蒜适量,料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉适量。二、腌制塘鲺鱼1.将塘鲺鱼放入碗中,加入适量的盐、糖、鸡精,腌制10分钟。...

外食减脂粤菜做法窍门大全随着生活方式的改变,越来越多的人选择外食来享受美食。但是,外食也会带来一些健康上的问题,例如高热量、高脂肪和高糖分等。为了保持健康和减脂,我们需要掌握一些粤菜做法窍门,以下是一...

1. 将鸡腿肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。2. 将鸡蛋打散,加入食用油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀,让每一块鸡肉都被鸡蛋包裹。4. 将拌匀...

1. 粤菜的概述粤菜是中国传统八大菜系之一,起源于广东省。它以新鲜、精细、清淡、色香味俱佳而著称。粤菜的特点是注重食材的原味,讲究色香味形俱佳,以清、鲜、嫩、滑、爽、香、软、甜为主要原料,以烹调技巧和...

粤菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受人们喜爱。学习粤菜做法,不仅可以满足味蕾,还能提高厨艺。本文将分享一些粤菜做法教程,供参考。一、清蒸鲈鱼清蒸是粤菜中常见的烹饪方式之一,...

2. 青红椒切成小块备用。3. 热锅凉油,放入五花肉片煸炒至两面金黄,加入姜末、蒜末和大葱末煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、白糖和盐翻炒均匀。5. 加入大葱段翻炒几下,再加入青红椒块翻炒几下。6. ...