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1. 将鸡腿肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。2. 将鸡蛋打散,加入食用油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀,让每一块鸡肉都被鸡蛋包裹。4. 将拌匀...

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湘菜是中国传统八大菜系之一,以其辣、麻、香等特点而著名。在湘菜中,剁椒鱼头、口味虾、湘菜三丝等菜品备受人们喜爱。下面,我们来介绍一款剁椒鱼头的做法。鱼头1个、剁椒适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、料酒适...

(1) 第一部分:了解摇头公鸡的做法在制作摇头公鸡之前,我们需要了解一些基本的烹饪技巧。摇头公鸡是一种以鸡肉为主要材料的传统菜肴,它的做法是先腌制,然后煸炒,最后加入调料和蔬菜一起炒制而成。(2) 第...