湘菜家常菜做法大全干锅特色菜
1. 干锅花菜干锅花菜是一道湘菜经典菜肴,做法简单,口感鲜美。先将花菜洗净切片,加入开水中焯水后捞出备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入花菜煸炒至微黄,再加入豆瓣酱、盐、糖、鸡精调味即可。2. 香辣鸡...
湘菜家常菜做法大全特色菜
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。湘菜的家常菜做法大全是我们探索湘菜美食的最佳途径。下面,我们将介绍一些湘菜的特色菜。1. 辣子鸡:这是一道经典的湘菜名菜,以鸡肉和辣椒为主料...
湘菜特色菜做法油焖龙虾
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮翻炒均匀。5. 加入适量的水,放入龙虾,中火烧开后转小火煮 15 分钟。6. 加入适量的盐、鸡精,继续煮 5 分...
湘菜特色菜做法步骤图文
1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,将四季豆炒至变色,捞出备用。3. 热锅再加入一些油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。4. 加入辣椒段煸炒,...
湘菜特色菜千刀鱼做法大全
1. 将千刀鱼去鳞、去骨,切成大小均匀的片,用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟左右。2. 将葱姜蒜切末,青蒜切段,干辣椒剪成小段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸炒至变色。...
湘菜特色菜做法莴笋炒肉
2. 将莴笋片放入开水中焯水,捞出沥干备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。4. 加入青红椒片和焯水后的莴笋片翻炒均匀。5. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。6. 最后倒入...
湘菜特色菜家常菜大全做法
1. 食材准备:选择新鲜的肉类、蔬菜和调料。2. 切菜:将蔬菜洗净切成小块,肉类切成薄片或薄片状。3. 炒菜:热锅凉油,将切好的食材放入锅中翻炒。4. 调味:加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调味料...
湘菜特色菜酸鱼的做法窍门
2. 酸笋切成段,辣椒和姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入酸笋段、辣椒继续煸炒。4. 加入腌制好的鱼肉块,煸炒至鱼肉变色。5. 加入生抽、糖、盐、鸡精和适量清水,大火煮开后转小...
湘菜特色菜鳜鱼汤的做法
- 鳜鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切去鱼唇,留下鱼身部分- 鱼身两面均匀抹上盐,放入热锅中煎至两面金黄- 加入生姜片、葱段、料酒,煮5分钟,去除腥味- 加入清水,水量以刚好没过鱼身为准- 加入豆腐块...
湘菜阿来特色菜做法大全
1. 四季豆去头去尾,洗净切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。2. 鱼头洗净备用,鸡翅洗净备用。3. 热锅凉油,加入干煸豆角煸炒至出香味,加入四季豆煸炒均匀,再加入剁椒鱼头、红烧鸡翅和鸡翅翻...
炒猪肝湘菜特色菜做法大全
炒猪肝是湘菜中一道非常有名的特色菜,它以新鲜猪肝为主料,配以多种调味料,烹制出来的菜肴口感鲜美,香醇可口。炒猪肝的做法有很多种,下面将介绍其中两种常见的做法。1. 炒猪肝片炒猪肝片是一道简单的湘菜做法...
夜宵店特色菜湘菜做法
1. 五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,放入锅中焯水至变色,捞出沥干水分备用。2. 四季豆切成约 2 厘米长的段,放入锅中焯水至变色,捞出沥干水分备用。3. 干煸虾去头去壳,洗净后沥干水分,放入锅...