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【川菜片片鱼做法】川菜片片鱼是一道非常受欢迎的传统川菜,以其味道鲜美、营养丰富而闻名。这道菜的主要材料是鱼片,通常使用草鱼或鲶鱼,加上豆芽、豆腐、木耳等配料,再以热油煸炒而成。片片鱼的做法非常简单,只...

1. 选用新鲜的草鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成鱼片。2. 鱼片加入适量的盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。3. 准备好酸汤和葱姜蒜。将葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。4. 锅中加入适量的油,放入葱...

4. 炒鱼片:热锅凉油,将鱼片倒入锅中煸炒。5. 加入调料:加入适量生抽、醋、糖、鸡精、盐、水等,翻炒均匀。6. 装盘:将炒好的鱼片装盘,撒上香菜、葱花、姜片、蒜末等。适合人群:这道菜适合所有人群食用...

外婆片片鱼的做法川菜外婆总是对川菜有着深厚的热爱,她的片片鱼更是川菜中的一道经典。下面是一份简单的做法,供您参考。- 鱼片(可以用草鱼、鲶鱼等)- 葱姜蒜- 白胡椒粉1. 将鱼片用料酒、生抽、盐、白胡...

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- 配菜:豆芽、青蒜、芹菜、土豆、藕片等,根据口味可选- 调料:豆瓣酱、姜蒜末、鸡精、盐、生抽、料酒、辣椒油等2. 做法流程:- 准备鱼片:将鱼片切成小块,用盐、料酒、鸡精腌制约20分钟,然后用清水冲...