湘菜孜然豆腐干的做法

1. 豆腐干切成 2 厘米见方的小块,用盐、鸡精腌制 10 分钟;2. 大葱切段,大洋葱、姜、蒜切末备用;3. 橄榄油倒入平底锅,用中火热锅,加入孜然粉、辣椒粉、盐、白糖、生抽、料酒、味精,翻炒均匀;...
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火爆孜然羊肉的川菜做法

川菜中的孜然羊肉是一道备受喜爱的美味菜肴。下面是一份火爆孜然羊肉的川菜做法,供您参考。1. 羊肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。2. 干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。3. 锅中加油,...
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川菜孜然牛柳做法

【适合人群】这道菜适合所有人群,特别是喜欢吃肉类的人。孜然的味道能够中和牛肉的异味,使口感更加香醇。同时,牛肉富含营养,能够增强人体免疫力。【制作流程】1. 牛肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制...
星座屋 174

四川菜孜然黄瓜片的做法

【步骤三】将黄瓜片放入碗中,撒上盐,腌制 10 分钟左右【步骤四】将腌制好的黄瓜片沥干,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄【步骤五】将煎好的黄瓜片捞出,放入盘内备用【步骤六】将孜然粉和食用油混合在一起,...
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川菜孜然炒肉做法教程

川菜孜然炒肉做法教程1. 准备材料:猪里脊肉、孜然、辣椒面、盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末、葱花、鸡蛋等。2. 将猪里脊肉切成薄片,用鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。3. 热锅冷油,将...
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川菜孜然羊肉做法大全家常

(1)孜然羊肉的制作过程孜然羊肉是一道非常美味的川菜,它的制作过程也很有趣。首先需要准备羊肉,最好是新鲜的羊肉,切成块状。然后需要准备孜然粉和盐,孜然粉需要提前用油炸一下,这样会更香味。接着是将切好的...
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川菜孜然牛柳正宗的做法

川菜孜然牛柳正宗的做法(1) 孜然牛柳是一道传统的川菜,以牛柳为例,配合孜然香料和川菜的麻辣味道,口感香嫩,令人回味无穷。(2) 制作孜然牛柳需要选用新鲜的牛肉,肉质鲜嫩无异味。先将牛肉切成均匀大小的...
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川菜孜然猪排骨的做法大全

1. 排骨洗净切小块,用开水焯水去血沫,沥干备用。2. 孜然粉、盐和胡椒粉混合均匀,放入排骨中,加入适量的清水,拌匀后腌制30分钟。3. 热锅凉油,将腌制好的排骨放入锅中煸炒,煎至两面金黄。4. 加入...
小编原创 676

川菜孜然小炒肉的做法窍门

【h2】步骤一:选料川菜孜然小炒肉的主要原料是猪肉,选择瘦肉部位,肉质鲜嫩,口感好。同时还需要选择孜然粉和辣椒粉,这两种调料是川菜孜然小炒肉的重要调味料,能够提升口感和风味。【h2】步骤二:切肉将猪肉...
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川菜孜然花生米做法

1. 花生米用清水浸泡1小时,去掉杂质,然后用清水煮至熟透,捞出沥干水分备用。2. 羊肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。3. 孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉混合搅拌均匀备用。4. 热锅凉...
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孜然牛肉片川菜做法大全

将牛肉切成薄片,加入盐、料酒和淀粉腌制15分钟。热锅冷油,将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒,加入孜然粉、辣椒粉和葱姜蒜末继续翻炒。最后,加入适量的生抽、糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。2. 孜然羊肉片的做法将...
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