大家好，今天来为大家分享猎耳朵怎么弄好吃的一些知识点，和孜然猪耳朵怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 孜然猪耳朵怎么做
2. 猪耳朵怎么做最好吃
3. 猪耳朵怎么炖最好吃
4. 煮猪耳朵怎么做

孜然猪耳朵怎么做

孜然猪耳朵是一道美味的小吃或者开胃菜，下面是它的具体制作步骤：

所需食材：

猪耳朵500g

姜片3-4片

料酒适量

孜然粉适量

盐适量

生抽适量

青葱花适量

辣椒油适量

制作步骤：

将猪耳朵洗净，切成条状或者薄片状。

锅中放入姜片和料酒，加足够水后将猪耳朵放入锅中，煮至耳朵软化，捞出过凉水备用。

在一个碗中，加入适量的盐、生抽，拌匀后倒在猪耳朵上，腌制30分钟到1小时。

将猪耳朵均匀撒上适量的孜然粉，再用手搓揉均匀，让孜然和调料都能渗入到肉里。

取一平底锅，加入少量清水、辣椒油和孜然粉，将猪耳朵放入平底锅中，加盖焖煮5分钟左右。

最后，撒上青葱花即可。

孜然猪耳朵味道香辣可口，是一款十分适合夏天食用的美食。

猪耳朵怎么做最好吃

最好吃的还是卤，猪耳朵，把猪耳朵清冼干净后，锅内加水开后，放入猪耳朵，水开后把猪耳劳出备用，锅在加水，放猪耳朵，调料，葱姜，花椒，八角，小米椒，桂皮一类的，煮至熟收汁即可！谢谢！

猪耳朵怎么炖最好吃

第一步：将买回来的猪耳朵清理干净，再冷水下锅，然后放入姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开，焯水5分钟，将猪耳朵煮至半生熟！

第二步：等猪耳朵焯熟之后，捞出过凉水，将血末清洗干净，然后放到菜板上面，改刀切成比较小的块，方便入味。

第三步：将改刀好的猪耳朵放入锅中，加入持平猪耳朵的清水，加入1茶匙食盐，加入姜片，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入20克十三香，加入2汤匙料酒，然后盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火慢慢的炖煮45分钟！

第四步：煮好的猪耳朵捞出，放到盘子里面放凉，再改刀摆入盘中备用。

第五步：将锅里剩下的汤汁，用蜜筛过滤一下，再回锅煮开，然后加入少许水淀粉，中小火将汤汁煮至浓稠，然后淋到切好的猪耳朵上面，就可以了！

煮猪耳朵怎么做

用料

猪耳朵400克

八角1-2个

桂皮1小块

蒜4瓣

姜3片

老抽1勺

生抽2勺

鸡粉3克

盐适量

料酒1勺

白糖适量

做法步骤

步骤1

猪耳朵冷水下锅，煮沸后再继续煮5分钟捞起洗净，切成小块备用

步骤2

热油爆香姜、八角、桂皮和蒜

步骤3

倒入切好的猪耳朵

步骤4

倒入老抽、生抽、鸡粉、料酒、盐，中小火炒出香味

步骤5

再加入热水没过食材，撒少许白糖使其香糯，味道不够可多加盐，大火煮开，中小火煮25-30分钟即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。