梅菜蒸五花肉粤菜做法
作者：星座大师
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梅菜蒸五花肉是粤菜中的经典菜肴之一,制作梅菜蒸五花肉需要掌握一定的技巧。先将五花肉切成均匀大小的薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。然后取一个蒸锅,放入梅菜和蒸肉薄片,用中火蒸10分钟。最后取出蒸好的五花肉,撒上葱花和香菜,淋上热油即可。
步骤:
1. 梅菜蒸五花肉的做法
2. 将五花肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟
3. 取一个蒸锅,放入梅菜和蒸肉薄片,用中火蒸10分钟
4. 取出蒸好的五花肉,撒上葱花和香菜,淋上热油
注意事项:
1. 梅菜要蒸透,这样口感更好
2. 蒸肉薄片要均匀,这样口感更佳
3. 淋上热油可以提升口感和香气
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