湘菜红烧鱼的做法
1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,入沸水焯水后捞出备用。2. 五花肉切成厚度大约0.5厘米的片。3. 姜切成片,蒜切末,干辣椒切段备用。4. 热锅凉油,将五花肉片煸炒至变色,加入姜蒜末、干辣椒...
湘菜水晶粉做法
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、糖拌匀,热锅加油,煸炒至肉末变色。3. 加入葱姜蒜末、辣椒炒香。4. 加入猪肉末煸炒,加入适量生抽、盐、鸡精调味。5. 加入煮熟的水晶粉翻炒均匀。6. 加入适量的食用油...
湘菜干锅墨鱼仔的做法
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约 10 分钟。8. 将干锅辣椒加入锅中,继续炖煮 5 分钟,直到墨鱼仔熟透。9. 最后收汁,让墨鱼仔表面挂上均匀酱汁即可。注意事项:1. 炖煮过程中不要翻动太...
湘菜手撕包菜的做法
【湘菜手撕包菜的做法】1. 准备食材:包菜 200 克,干辣椒 5 个,葱姜蒜适量,食用油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,糖适量。2. 包菜洗净,切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。3....
湘菜炒鸡的做法
湘菜炒鸡的做法湘菜是湖南省地方风味菜肴,炒鸡是湘菜中非常经典的一道菜肴。下面是一份湘菜炒鸡的做法,供您参考。- 鸡腿肉 250 克- 辣椒 2 个- 葱姜蒜适量- 食用油 适量- 盐 适量- 料酒 适...
湘菜最新旺菜做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。最近,湘菜又推出了一些旺菜,让人垂涎欲滴。下面,我们将介绍几种最新的湘菜旺菜做法。第1种:辣味烤鱼烤鱼是湘菜中的经典做法之一,而辣味烤鱼则是其中...
特色湘菜的做法
- 青椒炒肉:瘦猪肉(切丝)200克,青椒(切丝)100克,大葱(切段)50克,姜(切片)30克,蒜(切末)20克,料酒10克,生抽10克,白糖5克,盐3克,淀粉适量,食用油适量。做法流程:1. 瘦猪...
猪肚湘菜做法
猪肚是中国传统的美食之一,湘菜也善于将猪肚烹饪成美味的食物。以下是一份以猪肚湘菜做法为主题的文章。第一段落:猪肚是一种营养丰富的内脏,常被用于烹饪各种美食。在湘菜中,猪肚常常被用作配料,与辣椒、葱、姜...
红枣肉丸汤湘菜做法
6. 将锅中加入适量水,烧开后加入肉丸、红枣和鸡蛋。7. 用小火煮20分钟,期间需不断搅拌,避免肉丸粘在一起。8. 加入葱花和盐、胡椒粉,再煮5分钟。9. 即可装盘食用。适用人群:适宜所有人群,特别是...
湘菜黄焖鸡的做法
1. 将鸡肉切成块状,用料酒、盐、姜片腌制30分钟。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡块煸炒。3. 加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水,焖煮20分钟。4. 加入青椒、红椒翻炒,再加入盐、鸡精调味即...
湘菜龙虾做法大全
2. 热锅凉油,加入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。3. 加入龙虾煸炒至变色,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。4. 加入适量清水,大火煮开后转小火煮约10分钟,让龙虾入味。5. 加入青红椒片继续煮5分钟...
湘菜鱼火锅的做法大全
做法流程:1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约 1 厘米见方的块,用盐、鸡精、白胡椒粉、生姜、蒜、干辣椒腌制 10 分钟左右。2. 将腌制好的鱼块放入热油中煎至两面金黄色,取出备用。3. 配菜洗净备...