正宗湘菜小炒肉的做法
1. 热锅凉油,将切好的瘦猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。2. 在锅中留少量油,加入蒜末、姜末和葱段爆香。3. 加入切好的辣椒丝和瘦猪肉丝煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味。4. 加入适量的水,盖上锅...
腊牛肉家常做法湘菜
【腊牛肉家常做法】湘菜以其口味鲜美、色香味俱佳而著称。腊牛肉作为湘菜中的一种经典肉类,也受到了很多人的喜爱。腊牛肉是一种经过腌制、风干、熏制而成的牛肉,具有独特的口感和风味。下面,我们将介绍一种腊牛肉...
腊牛肉干做法湘菜
【腊牛肉干的做法】湘菜以其口味鲜美、营养丰富而著名,其中腊牛肉干是湘菜中一种经典的美食。腊牛肉干是由优质的牛肉经过腌制、烘干等工艺制成的,口感鲜美,肉质细腻,香飘四溢。制作腊牛肉干需要选用优质的牛肉,...
腊牛肉新派做法湘菜
- 牛肉:500克- 调料:料酒、生姜、大葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜适量做法流程:1. 将牛肉洗净,切成大小适中的块状,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。2. 热锅凉油,...
腊牛蛙湘菜做法大全图片
7. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味。8. 加入适量清水,放入辣椒末,大火烧开后转小火煮20分钟。9. 最后收汁,撒上葱花即可。适用人群:1. 适合心血管疾病、高血压、糖尿病等人群食用。2. 适合消...
湘菜大全家常菜做法
湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,口味浓郁。以下是一些常见的湘菜大全家常菜做法,供您参考。1. 剁椒鱼头这是一道湘菜中非常受欢迎的菜肴,鱼头富含营养,搭配剁椒和其他配料,口感鲜美,辣味十...
湘菜回锅肉的做法
1. 将猪肉切成厚度大约0.5厘米的片状,用料酒、盐、生抽、老抽、醋腌制15分钟。2. 把腌制好的猪肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。3. 把干辣椒切段,青辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。4. 在...
湘菜大锅山药做法
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入五花肉煸炒至变色。5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。6. 加入焯水后的山药、青红椒,翻炒均匀。7. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮 30 分...
湘菜跳跳鱼的做法
1. 食材准备选用新鲜的草鱼,去掉草鱼的内脏和骨头,将鱼肉切成块状,用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。准备一些辣椒、葱姜蒜和食用油。2. 烹饪步骤热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒继续煸炒。将腌制...
湘菜过江鱼做法
湘菜过江鱼的做法过江鱼是湘菜中非常受欢迎的一道菜,其制作方法独特,口感鲜美。下面介绍一种过江鱼的制作方法。- 活鱼(草鱼或鲶鱼)- 葱姜蒜- 食用油1. 将鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。2. 切好块...
湘菜过江鱼的做法
做法流程:1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成约2.5厘米见方的块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟备用。2. 切好葱姜蒜和辣椒,备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的草鱼块煎至两面金...
湘菜酸辣鸡杂的做法
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒煸炒至变色。4. 加入适量的水,烧开后放入鸡杂,再加入料酒、盐、糖、鸡精、醋、姜蒜汁等调味料。5. 大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到鸡杂入味。6....