蒸鱼头的做法湘菜
2. 姜切片,葱切段备用。3. 锅中加水,放入姜片和葱段,加入料酒,放入鱼头,大火烧开后转小火炖煮10分钟,加入适量盐、生抽,继续炖煮5分钟。4. 取出鱼头,放入蒸鱼粉,搅拌均匀,放入蒸锅中,大火蒸1...
蒸鲫鱼家常做法湘菜
1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,去掉多余水分,两面抹上一层薄薄的盐,放入蒸锅中。2. 把葱姜蒜切末,放入锅中,加入适量的料酒和鸡精,出香味后把鱼放入锅中。3. 蒸10-15分钟,期间可以用蒸汽熏一下鱼...
蒸鸡块的家常做法湘菜
1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。2. 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中,用大火蒸熟。3. 蒸熟后取出鸡肉块,淋上少量水淀粉勾芡。4. 最后撒上葱花即可。适用人群:...