干锅包菜是一道川菜经典菜肴,制作起来非常简单,但口感非常美味。以下是干锅包菜的做法:
材料:
- 包菜 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 包菜切成均匀的小块,放入开水中焯水,煮至软烂捞出备用。
2. 姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入包菜翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精调味。
5. 加入适量清水,焖煮片刻,待包菜熟透即可起锅。
干锅包菜制作简单,口感美味,既下饭又好吃。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道经典菜肴。