大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海参水煮怎么弄好吃又简单，水煮海参做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 海参怎么煮好吃又简单
2. 怎么正确的煮海参
3. 水煮海参做法
4. 煮海参的水怎么煮

海参怎么煮好吃又简单

原料：海参。调料：葱、姜、高汤、糖、黄酒、老抽酱油、水淀粉、盐。

做法：

1、大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。

2、锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄。

3、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。

4、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。

5、倒入黄酒。

6、加入高汤。

7、把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟。

8、根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。

怎么正确的煮海参

材料发泡好的海参N只，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量葱烧海参的做法步骤

1.发泡好的海参从冰箱取出后解冻洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。小提示：1、油不要放太多，少量即可；2、海参可整只也可以切成段，饭店用一般喜欢用整只；3、此菜为海参菜中最常见菜，亦为鲁菜之精品；4、家庭自用重在对海参营养的吸收，故而推荐更清淡的吃法，尽量避免蘸油或醋，如海参粥、清汤海参等。

水煮海参做法

材料发泡好的海参N只，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量葱烧海参的做法步骤

1.发泡好的海参从冰箱取出后解冻洗净，然后切条焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。小提示：1、油不要放太多，少量即可；2、海参可整只也可以切成段，饭店用一般喜欢用整只；3、此菜为海参菜中最常见菜，亦为鲁菜之精品；4、家庭自用重在对海参营养的吸收，故而推荐更清淡的吃法，尽量避免蘸油或醋，如海参粥、清汤海参等。

煮海参的水怎么煮

/原料

海参

步骤1/冷水泡发

如果你不赶时间的话，则可以把海参浸泡在冷水中，大概泡发一天左右，即可把海参泡软化。

步骤2/热水泡发

如果你很赶时间的话，则可以采用热水泡发海参的方法，但是会导致海参的营养成分流失一部分，但是能够加入海参被泡软的速度。

步骤3/煮海参

然后再把泡软化的海参放入水中开始煮，大概煮2个小时左右，即可把海参煮熟了。

步骤4/反复炖煮

如果你想把海参煮得又软又烂的话，则可以每次煮完海参之后，把汤喝了，然后再加入适量的水开始再炖煮。

步骤5/煮海参的餐具

海参遇到食用油很容易煮烂，所以煮海参的容器要干净一些，不要滴入食用油，当然想要把海参煮软，那么可以滴入适量的食用油。

OK，关于海参水煮怎么弄好吃又简单和水煮海参做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。