干锅菜怎么弄好吃窍门图片？最受欢迎的常见家庭干锅菜做法是什么
其实干锅菜怎么弄好吃窍门图片的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解最受欢迎的常见家庭干锅菜做法是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享干锅菜怎么弄好吃窍门图片的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
什么菜适合做干锅好吃
干锅黄辣丁的做法
黄辣丁学名叫黄颡鱼，又被称为黄骨鱼，做法很多，最常见的有水煮黄辣丁、黄辣丁豆腐汤等等，而我今天要给大家分享一道干锅黄辣丁，香辣好吃，简单易学。
干锅黄辣丁的做法步骤
1、食材：黄辣丁4条、洋葱30g、小米辣20g、大蒜10g、姜10g、小葱3根调味料：芝麻3g、花椒10g、干辣椒10g、白糖5g、盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g、料酒5g、酱油5g、香油2g、香辣酱5g、豆瓣酱10g、十三香5g、孜然粉2g
2、姜蒜切粒，洋葱切丝，小米椒切片，小葱切葱花备用；
3、黄辣丁清洗干净，切成段；
4、锅中倒油，油热下黄辣丁炸两分钟，炸至表皮金黄，捞出控油；
5、另起锅烧油，油热下干辣椒、花椒爆香；
6、然后下干锅酱、姜蒜、豆瓣酱炒出香味；
7、倒入黄辣丁、洋葱，放入调味料、青红小米辣、葱段翻炒入味，出锅装盘，美味又解馋的干锅黄辣丁就做好了。
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干锅什么菜系最好
干锅是四川菜系最好
干锅是起源于四川的有名的菜系，主要的特点就是麻辣，他和火锅还有糖锅都有很大的区别，那么干锅到底怎么弄好吃呢，下面介绍几种干锅的做法，可以根据自己的口味来做，有酸辣，麻辣，孜然，还有鱼香味的，下面介绍几种干锅的做法。
干锅怎么弄好吃
干锅怎么弄好吃
一、干锅手撕包菜
用料：包菜
(牛心菜)1颗、五花肉半小碗、干辣椒适量、蒜、姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、食用油适量
做法：
1、心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦2、花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。
3、锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
4、后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。
干锅配菜有哪些
干锅的配菜是非常多的，大家平时在制作干锅的时候，可以根据自己或者是家人的喜欢的食材来进行搭配都是可以的。
一：干锅排骨
排骨400g、土豆1个、洋葱1个、藕、豆筋、黄瓜、胡萝卜、青红椒、西芹、香菜、大葱、小米辣、牛油火锅底料、香料、姜蒜适量
二：干锅土豆片
土豆、豆瓣酱、葱花、盐、酱油、蒜、辣椒面
三：干锅大虾
虾、洋葱、土豆、莴笋、藕、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、芹菜、花椒、青椒、盐、鸡精、孜然粉、淀粉
最受欢迎的常见家庭干锅菜做法是什么
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香辣干锅虾
用料：虾/藕/黄瓜/年糕/洋葱，豆豉/生姜/葱/酱油/盐/糖
做法：
1.藕片要用开水煮一下，黄瓜切条
2.年糕和虾下锅炸
3.将准备好的食材，先将干辣椒，大蒜头，生姜，葱，豆豉分别以锅炒香，然后再放入洋葱，最后将藕片，黄瓜，年糕，虾，分别下锅即可
4.最后洒上芝麻和香菜就好了
干锅菜花
用料：菜花/五花肉/姜蒜/辣椒/盐/酱油
做法：
1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。冲洗干净后充分晾干水分
2.五花肉切片
3.酱油一勺，辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块
4.五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油
5.将肉推至一边，开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒
6.加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一勺盐炒匀即可
小贴士
1.酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。
2.盐最后加入，炒匀后分布在菜花的表面，入口咸香更有滋味。
干锅千叶豆腐
用料：千叶豆腐1盒
辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克
调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐
调料包：姜、蒜、尖椒
做法：
1.五花肉煮熟切片，大蒜摘洗干净。
2.把千页豆腐洗净切片，蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入辣酱翻炒。
6.炒至出香味，倒入千页豆腐。
7.继续炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入盐和少许糖。
10.再放入大蒜翻炒。
11.淋入香油，加少许鸡精。
干锅白菜
用料：
1、大白菜芯一个，一小块五花肉，和一点辣椒就齐活了；
2、大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净；
3、切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克
调味包：味精、十三香、酱油、盐
调料包：姜、蒜、尖椒
做法：
1、五花肉放进去煸炒出油盛出；干辣椒放一半煸香，然后再把煸好的肉放进去一起煸炒。
2、放洋葱煸炒至5分熟再放点老抽给五花肉上色；
3、放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油调色调味；
4、把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水；
5、淋入香油，加少许鸡精。
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