粤菜椒盐猪脚做法详细菜谱
制作流程：

1. 准备好所需的食材，包括猪脚、椒盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐等。
2. 将猪脚切成大块，放入开水中焯水，去除血水和异味，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，再加入椒盐煸炒出香味。
4. 将猪脚块放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒几分钟。
5. 最后加入适量的盐，继续翻炒几分钟，让椒盐均匀裹在猪脚块上即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌：

1. 猪脚肉属于高脂肪、高热量的食物，所以肥胖、心血管疾病等患者应该适量食用。
2. 椒盐中含有钠，过量食用会增加体内的盐分，导致高血压等疾病。
3. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性应该谨慎食用，以免对身体造成不良影响。
注意事项：

1. 炒猪脚时，一定要加入适量的盐，否则猪脚口感不好。
2. 炒椒盐时，椒盐的香味会掩盖猪脚的味道，所以需要适量加入，不能加太多。
3. 猪脚翻炒时要掌握好火候，不要炒糊了。
粤菜椒盐猪脚是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感酥脆，非常适合家庭聚餐。