红烧参怎么弄好吃？红烧新鲜参条的做法
今天给各位分享红烧参怎么弄好吃的知识，其中也会对红烧新鲜参条的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
参条鱼怎么烧最好吃
1、材料：参条鱼，腌渍过的雪菜。
2、参条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份。
3、雪菜洗净挤干水份，切成小段。
4、参条鱼用厨房纸吸干多余水份，表面轻拍上一层淀粉。
5、起油锅，加入少许盐和姜片。
6、参条鱼入油锅，一面煎定型后再翻面，煎至另一面定型。
7、煎好的鱼重新入锅，加料酒，生抽，老抽，水，糖和少许盐水煮开。倒入雪菜，中火烧至鱼入味出锅时撒入大蒜即可。
红烧新鲜参条的做法
1、准备大葱段两条，注意不要切断，切好备用。
2、先倒入3g的生粉，后加10ml左右的水搅拌均匀。
3、加入3ml食用油，将葱白翻炒至两面金黄。
4、加入海参条，大火翻炒1分钟后加入调味料生抽2g、蚝油2g、盐1g再加入水100ml。
5、煮沸后，加入1g盐，搅拌均匀后倒入准备好的水淀粉，大火收汁便完成这道美食了。
红筋参做法
用料
红筋参60克，什锦菜40克，植物油一勺，大蒜2瓣，盐半勺，生抽少许，料酒少许，糖少许，淀粉半勺，水100毫升
方法/步骤
1/准备好什锦菜
（玉米粒、胡萝卜丁、青豆），将红极参沥净水分，切成小块，大蒜去皮，切小丁备用。
2/准备淀粉、水、生抽、和糖，红筋参肉质肥厚，但不易入味，不适合久煮，用勾芡的方法把调味料挂在其上，不但能入味，且能增加弹滑的口感。
3/混合均匀，调成调料汁备用。
4/热锅热油，爆香大蒜，下什锦菜，翻炒至半熟，倒入红极参，加盐和少许料酒，炒匀。
红烧球参猪蹄怎么做如何做好吃
推荐一道美味可口的法国炖猪脚！外国人也吃猪脚哦~烹饪时间：60分钟蒸煮时间：40分钟使用道具：高压锅、炒锅、水晶碗、铸铁锅、剪刀主要食材：
猪前蹄髈1块
酸白菜1罐
热狗肠3根
蒜头2球
胡萝卜1/2根
白葡萄酒500cc
丁香5颗
土豆2颗
洋葱1颗
橄榄油少许
烹饪步骤：【1】切猪脚
将猪脚切成几大块。
【2】煸猪脚
先将猪脚皮朝下放入锅里，适量放一点橄榄油，煸一下猪脚，煸的过程中翻转猪脚，保证每个面都被煸到。
（因为猪肉本身就含有油脂，橄榄油的量要少）
【3】切蔬菜
将胡萝卜、土豆、洋葱切大块。
（这些蔬菜可以根据自己的喜好来换）
【4】入锅
把切好的蔬菜倒入高压锅里，撒上几颗丁香。再把煸好的猪脚也放入锅中。
【5】调味
往高压锅里加入适量的盐、黑胡椒、蒜头
（没有剥过的）、水
（水量要盖过猪脚）和白葡萄酒，然后盖上锅盖压40分钟。
【6】炒酸白菜和热狗
往炒锅里倒入少许橄榄油，再倒入切好的酸白菜和热狗肠，充分炒热。
【7】取猪脚肉
40分钟后，将高压锅里的猪脚取出，放到装有酸白菜和热狗肠的炒锅里，再从高压锅里舀出几勺汤。
【8】剪猪肉
取一铸铁锅放到火上，猪脚肉放入锅里，用剪刀把猪脚肉剪成小坨状。
【9】收尾
其他所有的食材倒入铸铁锅里，最后撒上黑胡椒和盐，美味的法式年菜阿尔萨斯猪脚完成！
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阿尔萨斯猪脚：“我长这个样子！”
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