配方:
- 五花肉 500 克
- 鸡 1 只
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 五花肉切成小块,用葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入五花肉煸炒至变色,加入辣椒继续翻炒。
5. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群食用。
相关事项:

1. 腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 炒制过程中应注意火候,避免过度炒糊。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料,调整味道。
4. 五花肉的油脂含量较高,建议适量食用。