五花肉炒鸡湘菜做法
1. 鸡肉洗净切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。2. 五花肉切成小块,用葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精腌制 15 分钟。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入鸡肉煸炒至变色。4. 加入五花肉煸炒...
湘菜螺蛳肉炒鸡的正宗做法
1. 将螺蛳肉洗净,切成小块,放入碗中,加入料酒、生粉搅拌均匀,腌制 10 分钟。2. 鸡肉洗净,切成小块,加入姜片、蒜瓣、盐、鸡精腌制 10 分钟。3. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。4. 锅中...